生菜学名叶用莴苣，菊科一年生植物，有散叶、半结球、结球之分，由于其质地脆嫩、营养物质充足，加之其适应性强，易种植管理，近年来栽培面积逐年增大，用种量急增。
一、特点特征
生菜适宜成长温度为20-25摄氏度，可耐－2-－3摄氏度低柔和30-35摄氏度的高温。叶淡绿色，披针形，叶缘稍皱或多皱，较脆嫩。根系重要分布在0-30厘米的土层中，毛根发达。从播种至种子收获约需90天。头状花序、花冠淡黄色，种子较小，有白色、棕色、黑色。
二、制种要点
1.整地施底肥
将翻耕过的地块整平耙细，无大土块，667平方米施入厩肥2-3吨或复合肥磷酸二铵20-30kg作为底肥。为便于浇水和田间管理，需整成宽2米、长20米的畦。
2.播种期
由于生菜可忍耐－2-－3摄氏度的轻微冻害，所以可冬前秋播（俗称“包蛋”栽培），也能够春天抢墒播种。“包蛋”栽培一般在头年封冻后，约在11月中下旬将种子播下，使种子在整个冬天不吸水膨胀，来年春天萌动发芽，优点是春天出苗早、发棵快、病虫害轻、产种量高，并且避开了春天农忙时节争工争水的矛盾。缺点是，遇到冬春天气温变化幅度较大的年份时，有使种子萌动后冻死的风险性。春天抢墒播种，纵然葆苗风险性小，但出苗较快，后期开花时若遇干热风为害，产种量较低。
3.播种措施
可按株距15-20厘米、行距40厘米的距离条播和穴播，播种深度为2厘米左右。
4.田间管理
出苗后应准时中耕锄草， 保证苗齐苗壮。春天中耕可提升地温，葆商透气，促进幼芽健壮成长。
5.病虫害防治和治疗
生莱的病虫害为害一般较轻，可按照状况喷施菊脂类杀虫剂和甲霜铜等1-2次防治和治疗虫害和霜霉病。
6.种子收获
7月底8月初种子基本成熟，应准时收获，以免种子过熟，籽粒脱落酿成损失。收种对策：将黄熟的植株割下后，立刻放在蓬布上敲打脱粒，这时植株叶纵然湿柔，但籽粒大多数能够打下，少一些脱打不下者可将植株晾晒2-3天再脱打。以防止植株收割后晾晒过干敲打时茎秆枝叶粉碎后与种子混合精选困难。
7.产种量
一般667平方米收种80-100公斤，高者可达110-120公斤。
