四九菜心植株直立，株高30一35厘米，叶片呈长椭圆形，叶面平整，叶缘波状。叶色黄绿，叶柄淡绿色。主薹高18～25厘米，茎粗0．8—1．5厘米，薹茎为淡绿色，其下部着生的叶片较短。该品种生育期短，从播种到初收薹约需30天，采收期10一15天。采收期的长短因栽培季节不同而不同，夏秋较短，冬春稍长。它耐热性好，在气温为35℃的条件下也能正常生长。一般亩产量在1 250千克以上。
四九菜心的种植技术
1 、四九菜心的播期安排
四九菜心播种弹性大，露地栽培于4月上旬至9月下旬均可播种，南方地区还可适当延后；冬春季节可用小拱棚覆膜保温栽培，或在温室、大棚中种植。播种宜分期连续进行，以确保连续采收，以分4～5次播种周转为宜，每次播种间隔10天左右。播种面积根据市场销售情
况确定。播种方式以条播或撒播为主，每100平方米用种75克，要求播种均匀。
2、四九菜心的肥水管理
该品种较耐肥，因此，充足的肥水供应是夺取优质高产的关键。首先要施足底肥，每亩施腐熟人粪尿或猪粪肥1 000千克，配施过磷酸钙25千克、钾肥7．5—10千克，或每亩施高含量复合肥50～60千克。出苗后从第1片真叶展开时即追施1次提苗肥，以后每隔4～5天施追肥1次。追肥以氮肥为主，可用稀人粪尿搀适量尿素浇施。它较耐湿而不耐干旱，播种后要保持土壤湿润，确保全苗。夏秋季节在播种后可用稻草等覆盖保湿。出苗后应结合追肥搞好抗旱保苗。遇雨仍需及时排水防渍。
3、 四九菜心的间苗定苗
出苗后要及时间苗，均匀留苗，同时搞好移密补稀。在3片真叶期定苗，苗距以10厘米×10厘米为宜。
4、四九菜心的防治病虫害
四九菜心较抗病虫，但在高温季节种植仍要加强对虫害特别是菜青虫、小菜蛾和蚜虫的防治。要注意合理用药，培育无公害蔬菜。防治菜青虫和小菜蛾可选用BT喷治；对蚜虫可用尿洗合剂(50千克水中加尿素500克、洗衣粉125克，随配随用)和乐果醋剂(50千克水中加
40％乐果乳油50毫升和食用醋100毫升)喷杀。
5、四九菜心的化学除草
播种后，每亩用90％禾耐斯乳油45～60毫升或48％氟乐灵乳油100—150毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于土壤表层，可有效地防除一年生禾本科杂草和多种小粒种子的阔叶杂草。
6、四九菜心的适时采收
四九菜心以采收主薹为主，当薹高与株高齐头时为最适宜的采收期，俗称“齐口花”。未及齐口则太嫩，产量较低；过迟采收则太老，品质变差。如要留收侧薹，应在基部留2-3片叶采摘主薹，侧薹不宜过多留用，否则薹茎纤细品质差。在大部分植株主茎采摘后要猛追1次接力肥，促进侧薹快发壮发。
