芥菜露地种植在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，新苗2——3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可应用阳光温室或塑料棚室种植，提前或延后上市。
芥菜种子播种对策
芥菜种子细小，因此要把土地整平、整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌，畦宽一般2.5米（连沟），播种量每亩春播为1.5—2公斤、夏播为3—4公斤、秋播为2—3公斤。一般采用散播，但力求匀称，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土慎密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1—2天，将土地浇湿后再整地作畦。如用当年采收新子播种，因种子尚未脱离休眠期，故要放在2—7摄氏度环境（冰箱）中催芽后播种。
芥菜种子播种技术
1.种子精选
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般经过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不时搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
2.晒种消毒
芥菜种子经水选出后立即将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不断翻动，让全部的种粒均能匀称接受日光洗礼，促使其内部的物质转化，结束休眠，提升率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5—10分钟，不时搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
3.浸种催芽
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3—4小时，此时可加入营养物质全面的叶面肥让它汲取，以加强养份加强出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将通过浸种后的种子至25—30摄氏度和环境中，以保早出芽并出芽整齐匀称，以促于小苗期的管理。
4.播种技术
芥菜春天种植在2月下旬，夏天种植的在7月上旬至8月下旬，秋天种植的在9月上旬至10月上旬，一般以秋天种植为主。播种量每亩春播为1.5—2公斤，夏播为3—4kg，秋播为2—3公斤。通常散播，但力求匀称，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土慎密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的可在整地前1——2天，将土地浇湿后再整地作畦。
5.幼期管理
芥菜新苗期的管理目的是 保证新苗准时出苗，出苗整齐匀称茎粗，叶色浓绿粒壮，因此重要工作是保温保湿，但不可太湿，以免空气不足易烂种。还有一个工作就是堤防防蚜虫，以减少病菌看病侵染，从出苗至2—3片真叶这时期应喷1—2次叶面肥以促苗壮苗，这时新苗成长加速，应准时进行减苗，保留苗距4—5厘米免叶子相互遮日光产生商脚苗，直到苗商14—16厘米，具有5—6片真叶时保可进行订植。
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