1.施肥原则
针对露地甘蓝生产中差别田块有机肥施用量差异较大，盲目偏施氮肥征象严重，钾肥施用量不足，“重大量元素，轻中量元素”征象普遍，施用期间和方式不合理，过多灌溉酿成水肥浪费普遍等问题，提出以下施肥原则：
（1）合理施用有机肥，有机肥与化肥配合施用，氮磷钾肥的施用应遵循控氮、稳磷、增钾的原则；
（2）肥料分配上以基、追结合为主；追肥以氮钾肥为主；
（3）堤防在连作期至结球后期恰当喷施钙、硼等中微量元素，避免“干烧心”等生理性病害的形成；
（4）蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等土壤调理剂；
（5）与高产种植技术，特别是节水灌溉技术结合，以充分发挥水肥耦合效应，提升肥料使用率。
2.施肥建议
（1）底肥一次施用优质农家肥4方/亩；
（2）产量水平6500kg/亩以上，氮肥（N）12——14千克/亩，磷肥（P2O5）5——8千克/亩，钾肥（K2O）14——16千克/亩；
（3）产量水平5500——6500千克/亩，氮肥（N）10——12千克/亩，磷肥（P2O5）4——5千克/亩，钾肥（K2O）12——14千克/亩；
（4）产量水平4500——5500千克/亩，氮肥（N）8——10千克/亩，磷肥（P2O5）3——4千克/亩，钾肥（K2O）10——12千克/亩。
对往年“干烧心”形成较严重的地块，小心控氮补钙，可于连做期至结球后期叶面喷施0.3%——0.5%的CaCl2溶液或硝酸钙溶液2——3次；南方地区菜园土壤pH＜5时，每亩需施用生石灰100——150千克；土壤pH＜4.5时，每亩需施用生石灰（宜在整地前施用）150——200千克。对于缺硼的地块，可基施硼砂0.5——1千克/亩，或叶面喷施0.2%——0.3%的硼砂溶液2——3次。同时可结合喷药喷施2——3次0.5%的磷酸二氢钾，以提升甘蓝的净菜率和商品率。
氮钾肥30%——40%基施，60%——70%在连作期和结球初期分2次追施，堤防在结球初期增施钾肥，磷肥所有作底肥条施或穴施。
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