一、萘乙酸甲酯处理法。将浓度98%的萘乙酸甲酯150克溶解在300克丙酮或酒精内,拌入10~12.5千克细土,匀称地撒在马铃薯块茎上。马铃薯散堆或装箱后,覆盖一层报纸或麻布。
二、抑芽剂处理法。在马铃薯采收前7天,用0.25%的马来酰肼喷洒植株,24小时之内如遇雨要重喷一次。此后按通例办法贮存。
三、用香料避免马铃薯发芽。杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油、麝香草等香料能使食物加倍美味可口,而最新的实验结果表明,将其放在马铃薯堆中,对马铃薯有保鲜作用。
四、茉莉香精贮存法。茉莉香精可用来避免马铃薯在冬天贮藏时发芽。它还有一个优点,就是不妨碍收获时受伤马铃薯的伤口愈合,而且不会留下任何气味。