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大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫“荷兰小黄瓜”、“迷你黄瓜”。
据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜“气味甘寒，服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效；黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。
不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。
不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
辣椒是人们生活的重要调味品，它不仅能使人增加食欲还能让人心里暖如火。当然辣椒怎么能高产关键在于施肥，辣椒需要的肥料较多，吸肥量也较高，所以要特别注重辣椒施肥，才能质优高产。 肥料是辣椒生长的动力，科学施肥可有效促进辣椒生长，提高辣椒产量。 1.辣椒要施足基肥 辣椒施基肥时宜用迟效肥料，这是促使缓苗后...
2416 蔬菜种植知识 种菜方法发病特点发病条件为真菌病害。主要靠菌核留在土壤中或混杂在种子中越夏或越冬。南方菜区，菌核多在2-4月及10-12月萌发；北方菜区多在冬春季萌发。萌发的菌核产生子囊盘，盘中的孢子成熟后弹射出来借气流传播。首先在弱的叶片及花瓣上侵染。获取营养后，才有能力通过菌丝侵染健部。病菌发育最适温度20℃，最高30...
2949 雪里红 雪里红病害防治马铃薯青枯病又称细菌性枯萎病，是马铃薯的严重的病害。高温、高湿、多雨的地区发病重，秋天多雨，秋马铃薯发病更重。栽培带病种薯，连做地，地势低洼，土壤偏酸，易发病。发病初期，下部叶子白天萎蔫，傍晚恢复，2-3天后，不再复原，由下向上逐渐扩展，4-5天后，病株茎叶萎蔫枯死。防治和治疗办法除建立无病留种田和...
632 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术花椰菜无公害栽培要点一、品种选择。选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。春季栽培选用荷兰春早、瑞士雪球、雪峰等品种；秋季栽培选用白峰、日本雪山、荷兰雪球等品种。二、培育壮苗：1、育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮阳等设施。2、用种量：每...
815 花椰菜 花椰菜种植技术大姜是我们日常生活中常见的蔬菜，而腐霉根腐病是大姜种植过程中常见的一种病害，如果不及时防治就会导致大姜严重减产，本文将为大家介绍大姜腐霉根腐病的防治技巧，希望对大家种植大姜有所帮助。 大姜腐霉根腐病是种土传病害，我省近发生比较严重。主要症状是：先从下部叶片的尖端及叶缘褪绿变黄，后扩展到整个叶片，且逐...
215 种蔬菜技术 种菜方法最近有很多的农民朋友们遇到“番茄叶片中间发黄有黑褐色死斑”，很多人都不知道是怎么回事，专家根据反映情况综合分析，确定此种症状应该是番茄棒孢褐斑病危害的症状。下面小编为大家详细介绍：这种病又称斑点病，对番茄的叶片、茎秆和果实均能造成较重危害。开始发病时，先在发病部位产生一些细小的坏死斑点，后随着斑点的...
1536 蔬菜种植知识 种菜教学晒种晴暖天气,将种子摊晒3~5天。可灭菌防病、激化种子酶活性,也有利种子吸水。 人尿浸种人尿和清水等量混在一起,每15~20千克溶液浸种10千克,浸泡10~l2小时,捞出，阴干。 三十烷醇浸种溶液浓度为0.05ppm,每15~20千克溶液浸种10kg,浸泡4~5小时,捞出阴干。 热水烫种催芽用...
1921 蔬菜 种菜方法1、整地施肥应选择向阳、背风、排灌方便、保水保肥力强的肥沃田块，清除前茬作物残留物，及时耕翻晒垡，浇足底水，施足基肥（亩施优质有机肥5000～8000千克，20～30千克磷、钾肥），播种前畦面保持平整、松软。2、播种育苗应适时播种，合理密植，播种前应用新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强...
1997 蒜苔 蒜苔病害防治没有撤掉的草帘要进行覆膜呵护 可用覆盖将草帘包严，两头用铁丝或绳子扎紧，两边则用压覆膜的水泥袋压好，避免大风吹开覆膜后，雨水打湿草帘。阴雨天棚内要上二膜进行保温 阴雨天对棚室草帘为害很强，有些菜农选择不放草帘。此时，要准时将撤掉的二膜再次覆盖上，避免棚内温度太低而出现低温为害。保证棚室内白天温度抑制...
2071 蔬菜种植技术 种菜禁忌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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