1.选择优种。应选择耐热、抗病、优质高产的品系,如香油麦菜。
2.适时播种。夏播油麦菜适于6月下旬至7月上旬播种,每亩需播种子50克,苗龄25-30天,7月下旬至8月初订植。秋播适宜7月底至8月上旬播种,每亩需播种40-50克。
3.种子处理。由于夏秋茬油麦菜育苗期正遇高温、干旱、多雨季节,为葆苗齐、苗壮,播前最好采取浸种、催芽。先将种子用纱布包裹后浸在凉水中约1小时,然后捞起置于15摄氏度-20摄氏度条件下催芽,2-3天种子露白后即可播种。
4.种植管理。应选择地势较高、土质肥沃、通透性好、没有种过菊科作物的地块。施足底肥,每亩施优质厩肥5000千克、磷酸二铵40千克、尿素20千克、硫酸钾20千克或草木灰200-300kg。播种后,要在苗床畦上用2米或4米长的竹片搭建小拱棚,再在拱棚上面覆盖一层遮阳网或旧薄膜,以起到防雨降温的作用。整个成长发育期,坚持田间湿润,土壤疏松。成长时期需结合喷水追施叶面肥2-3次,一般用0.2%的磷酸二氢钾或0.2%-0.5%的尿素溶液喷洒。
5.适时采收。当油麦菜的叶子数达30-34片、株高45-48厘米时,在距地表2-3厘米进行一次性采收出售。