双孢菇是常见的食用菌种之一，其肉质肥厚，菌肉白而结实，它原产欧洲核北美地区，我们在17世纪就开始人工种植，现在在世界上被广泛种植。那么双孢菇该怎么栽培呢？一起来看看具体介绍吧。
1、培养料发酵
每100平方米可用稻草2000千克、牲畜粪便1500环境、尿素15千克、豆饼20千克、过磷酸钙50千克、石膏粉50千克以及石灰30千克作为培养料。接下来就要做好培养料发酵的工作了，选择一个水源丰富、排灌方便、依靠近菇棚的地区，建堆前先将稻草预湿3～5天，使其吸水充分软化，再建堆，堆的规模视实际状况而定，在底层铺一层稻草，在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等，一层草一层粪料，这样推满七层。在建堆时，1～3层无需浇水，早先每铺完一层要浇水一次，下层少浇，上层多浇水。在建堆后要准时翻堆，使其发酵，每次将下层的料翻到上层，四周的翻到中央，中央的翻到四周，促进其发酵匀称。第一次翻堆在建堆6天后，早先每2～3天翻堆一次，直至其发酵完成，完成后通过消毒后移入菇房内。
2、菇房消毒
双孢菇在种植时无需光照，在种植时布置好菇床后，将菇房的卫生打扫干净，先用敌敌畏喷洒地表，每平米1克左右，再在地表撒施石灰粉，一般每平米1～2克。在给菇房消毒后，将培养料铺在床面上，要求料面整齐，厚度匀称，当培养料的温度低于25度时，将其轻轻拍平，松紧之一，操作人员要通过消毒。
3、播种
播种可采用撒播、混播以及层播的办法，撒播将菌种从菌种瓶中取出，将其放入器具内搅拌匀称，每平米用菌种一瓶，撒播适用于麦粒菌种，将其匀称撒在料面上即可，撒播后可撒一层培养料，将其压平即可。在播种后要坚持棚舍的温度在22～28度之间，湿度在60%～70%，播种后2天内不宜通风，在第三天时能够少量通风，一周菌丝开始成长，这时可加大通风量。
4、盖土消毒
在播种15～20天后，当菌丝以及成长到培养料三分之二时即可培土，盖土可拌入石灰、磷肥，再用敌敌畏消毒后在培土。盖土一周后，要间断喷洒2～3天，每天1～2次，小心土壤的湿度以不粘手为宜，这样能促使子实体的迅速产生。
以上是双孢菇的栽培技术介绍，指望能协助到你，想了解更多的相关知识，敬请关心我们。
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