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1.叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。
2.切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。
3.茎管细的口感细嫩
口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。
空心菜晾干再冷藏
空心菜保存时，如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意，因为空心菜不易保存，建议在1-2天内食用完;另外，空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩，料理前可先泡于水中半小时，即可恢复鲜绿质感。
1.地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新...
1311 南瓜 南瓜保鲜储藏
第一步：嫁接前防病。 嫁接前1～2天对砧木苗及茄子接穗细心喷一遍药，如猝枯净20克加普力克20毫升加福施壮15毫升对水15千克。可有效防止疫病、菌核病、茎枯病等病害的出现和盛行。 第二步：嫁接前后的遮阴。 嫁接前应在嫁接园地或苗床的上方包围遮阳网或草帘子遮阴。从嫁接开端到嫁接后8天内苗床见散射...
2552 蔬菜 种菜教学
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区种植。柠檬适宜的年平均气温17～19摄氏度，年有用积温（≥10摄氏度）在5500摄氏度以上，1月平均气温6～8摄氏度，极端最低温高于～3摄氏度；年下雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚...
2021 蔬菜种植知识 种菜方法
寒潮频繁来袭，大棚蔬菜屡遭低温为害，降湿是防病的关键。低温不仅能下降叶子的光合作用、根系的汲取能力，还对花芽分化及果实发育出现较大影响。所以寒潮来袭，就要做好全面的防范方法，防病时，要做好降湿工作。 首先合理放风。放风对于大棚温度的影响十分显著。常常许多菜农图省事，通常是一次性放风，由于放风过大、...
1650 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
1、选用良种 鲜食黄瓜宜选用甜脆绿6号、春光2号、戴多星等品种，每亩用种量50－70克。2、适宜的生长环境 鲜食黄瓜喜温不耐寒，最适宜生长温度白天为25℃－30℃，夜间15－18℃；喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，最忌湿冷结合的环境：适宜土层深厚、疏松肥沃的土壤种植，需肥最多，宜氮、磷、钾、...
2518 黄瓜 黄瓜种植技术
冬季温室番茄空心的情况经常发生，冬季温室番茄空心施什么原因造成的呢？如何防止冬季温室番茄空心？ 冬季温室番茄的生产易出现外部膨大而空心的果实，这不仅直接影响了产量，也大大降低了番茄的质量和口感。 防止冬季温室番茄空心的方法如下： 造成番茄“空心”的直接原因是由于温室内浇灌水的温度低于7℃，番茄根部受...
2502 种菜方法 蔬菜种植常识
在江夏区金口街严家村基地，久违的绿色已经铺满成片的菜地，村民忙碌其间。记者来到严家村6组农民袁中华的蔬菜大棚，棚内温度比外面高10℃左右，半尺高的白苋菜鲜嫩壮实。“今天卖了200多斤苋菜。”袁中华告诉记者，半月前趁着雨隙，他家在损失殆尽的3亩多蔬菜地里，抢播了2亩苋菜。由于近...
701 生菜 生菜行业资讯
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