魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，我国早在两千多年前就开始种植魔芋了，食用历史也相当长久，重要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，随着魔芋的不时被开发和使用，其栽培具备了良好的扩展前景，下面我们就一起来看一看魔芋高产栽培技术吧！
选地整地
魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必需保持适地适土、因地栽培。要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5-7)土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜栽培魔芋。魔芋地播种前，要尽早探挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等。
种芋处理
1、种芋生产：扩大魔芋生产，首先要扩展种芋生产，备足种芋。做到种芋消毒处理，种粪隔离，适期药剂防治和治疗，准时铲除病株。扩展种芋生产就是要保持种芋就地自己繁育，以芋农自繁为主。新扩展户务必先扩展种芋，老栽培户要配套相应的种芋面积。提升种芋质量和安全性。种子用与大田面积比一般为1:3。
2、种芋消毒：种芋消毒处理就是从源头消灭种芋上的病菌。首先是晒种，播种前将种芋摊晒2天。其次是浸种，就是于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟，捞出晒干后立刻播种，或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种，有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的办法。
3、播种办法：播种时种芋与肥料相互隔离，不可直接接触。采用先开播种沟放种，盖好土后再放粪的对策， 保证魔芋安全出苗。在魔芋出苗后发病前喷施农用链霉素或猛克菌作为预防性的呵护药。田间一旦发生病株，选晴天露水干后将病牵连根部和窝里泥土挖起深埋阔别耕地的地方并用石灰消毒。切忌不能把病株带回家作生饲料喂猪或随意乱丢，酿成人为传播。
科学施肥
1、施肥原则：魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特性，所需钾肥最多，其次为氮肥，再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。因此，必需保持以基肥为主，重施农家肥的原则。
2、基肥管理：土壤肥力较低的魔芋地，每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火粪等农家肥2000公斤以上。基肥中按照土壤养份情况施用生物钾肥2-4斤，适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。
3、肥料选择：施肥要严禁施用带病残体的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥，同时不可多施氮素化肥。大量施用农家肥，尽量少施化肥，不仅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋成长稳健壮实，增强抗病能力。
4、合理追肥
①第一次追苗肥在魔芋出苗达80%左右时，基肥不足的要重施苗肥，亩用人粪尿20-30担兑水40担浇施，基肥较足的亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施。
②第二次追肥于6月底至7月初，用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6-8斤和硫酸钾15-20斤微于厢面，结合进行浅盖土。
③第三次追施块茎膨大肥于7月下旬至8月上旬，亩用硫酸钾20-30斤，穴施培土，并于8-9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2-3次。
田间管理
1、覆盖管理：魔芋播后要大力收集各种作物禾杆、角果壳、枯叶等覆盖物，长的最好铡碎、匀称、平实、严密地撒盖于魔芋地表，达到“草不成砣、地不露白”的标准，一般每亩需用覆盖物2000斤左右，9月份后堤防去除未腐烂的覆盖物。
2、清除杂草：魔芋根系分布浅，为避免中耕除草削伤正在发育的幼嫩根系和地下茎，影响植株正常成长，可用手工拔除杂草。但应小心的是人只能蹲在垄沟拔草，不要踩在垄面上，以防压伤地下根茎。
3、清沟覆土：魔芋既怕旱，又不宜浸渍。因此栽培的田块在雨季尤其是暴雨后，要到地里检查，疏沟排水，保证水路畅通。结合清沟将沟内细土培植到垄面，生育期盖土2-3次以利球茎的产生、膨大和子芋不外露，并能增强魔芋的防风抗到能力。
病虫防治和治疗
1、软腐病
【症状】重要影响叶柄、球茎和叶子，受害后使其组织发黑，软化，并散发出恶臭的味道，甚至还将果实成片的腐烂、倒伏，酿成重大损失。
【防治和治疗】对栽培好的魔芋要增加种植的管理，要定期的进行深耕整地，排水通风，在选择种子时，要精心挑选出无腐烂、无伤口的种芋，并妥善的进行保管和运送，此外在栽培时还应堤防魔芋有不能连座或套作的蔬菜作物，例如说茄科。在魔芋播种前，可对其进行恰当比例的农用链霉素溶液进行浸泡，捞出再晾干。
2、白绢病
【症状】重要影响叶柄的基部，从而引起叶柄或球茎的受损。当也柄基部侵害白绢病时，将会产生暗褐色的斑点，并不时地发展，最终使叶柄长出白色绢丝状的菌丝，并展现淡红色。
【防治和治疗】针对白绢病，需增加田园的种植管理，并准时的排解积水，栽培时不能与花生、茄科以及大豆进行连座和间套作，同时可用恰当比例的波尔多液对在魔芋换头到球茎膨胀时期，对叶柄与土表接触的四周进行喷雾消毒。
3、叶枯病
【症状】重要为害叶子，该病菌会在土壤中越冬，并能够随雨水溅到叶上，此外还能够经过伤口或气孔侵入，并能够经过风雨进行传播。因此，叶枯病的病菌侵染能力极强，致使魔芋成片的枯萎死亡。
【防治和治疗】叶枯病的预防和治理办法和软腐病的基本相同。
4、虫害
【症状】影响魔芋成长的虫害重要有甘薯天蛾、魔芋线虫、豆天蛾等。
【防治和治疗】对这些虫害的防治和治疗，需要在冬春天时期清除杂草和枯叶，同时采用魔芋和玉米进行田间套作的办法，这样对防治和治疗虫害有主要的作用。除此之外，经过人工还能够应用杀虫剂对虫害进行清除，并小心在利用农家肥时学选用腐熟的农家肥。
