1．品类选择
芥蓝对气候条件适应性较强，但区别的种植季节还是应按照芥蓝的品系特征选用差别的品系类型。早熟或中熟类型的品系，较耐热，冬性弱，在27-28摄氏度的较高温度下能顺利进行花芽分化，出现菜薹，所以适合于夏秋种植。晚熟品类则不耐热，而且花芽分化对温度要求比较严格。在较高温度下虽能进行花芽分化，但花芽分化延迟，菜薹采收晚，所以适合于冬天或春天生产种植。
2．播种育苗
芥蓝同甘蓝类其他蔬菜作物一样，其根系再生能力强，适合于育苗移栽。育苗移栽便于苗期管理，有利于培育壮苗，节省用种量，加强复种指数。
(1)育苗地选择与预备 芥蓝育苗宜选择地势高燥、土质疏松肥沃的沙壤土，前茬作物不能是十字花科蔬菜，如大白菜、萝卜、芥菜或甘蓝、菜花等。播种前每公顷育苗地施入充分腐熟的有机肥45 000-52 500kg，翻匀、耙平，做成1．2米宽的平畦。
(2)播种量与播种办法 采用撒播法，每公顷育苗畦播种量在15-30公斤。成苗后可供15-20公顷地订植。播种前，先将种子匀称撒播在育苗畦内，再覆盖厚约1厘米的过筛细土。盖土要匀称，切忌过厚，以防出苗不整齐。播种也可先将育苗畦整平耙细，直接将种子撒在畦内。然后用四齿耙轻轻划动畦土，使种子与畦土混匀后，再踩踏畦土一遍，之后畦内浇透水。
(3)育苗畦管理 夏秋天播种育苗时，由于气温高、日照强，为避免畦土过干，酿成小苗拱土困难，可在出苗前用喷壶在畦面洒水，坚持畦土湿润，利于新苗出土。小苗拱土后，为避免光照过强，将小苗晒死，育苗畦应覆盖一层稻草或草帘等进行遮盖，同时搭盖一层塑料薄膜防雨，切忌畦内积水，避免小苗猝倒病产生。小苗出齐后，准时撤去草帘或稻草。
冬天使用阳畦或温室等呵护设施育苗时，出苗前应禁止浇水，以避免土温下降或畦土板结，酿成出苗延迟或难以出苗。芥蓝播种后3-4天即可拱土出苗，7-10天子叶展开，并显露真叶。此时可视土壤商情浇水1次。夏秋育苗时浇水次数要更多部分，小心坚持土壤湿润。当小苗长至两片真叶时，为避免育苗畦内植株成长过分拥挤，改善通风透光条件，需准时减苗。剪苗可分2~3次进行。留强去弱，每6~8厘米见方的畦面留苗1株。间出小苗也可按此密度另行分苗移植。当小苗长到3~4片真叶时，每公顷育苗畦追施尿素150公斤左右，利于茎粗叶大，培育壮苗。播种后25~30天，当幼芽长至5片真叶时，即达到适宜订植苗龄。
3.订植
(1)订植期间 幼芽长至5片真叶时即可订植。我国华南地区全年无霜，秋、冬、春三季均可露地种植。华北地区秋天露地种植则可在7月上中旬播种，立秋前后（8月上旬）订植。冬天应用改良阳畦或阳光温室等进行生产，可按照种植条件，分期播种，排开上市。春天露地种植则可在3月中下旬定值，播种育苗在呵护地内进行。
(2)整地施肥 芥蓝采收期长，吸肥量大，应该提升整地质量，施足底肥，耕深20~25厘米，整碎坷垃，达到平整、细碎无坷垃的标准，每公顷施用充分腐熟、细碎的有机肥37 500~60 000公斤，或优质膨化鸡粪12 000~15 000kg，与土壤掺匀，最好在定值前10~15天施入，整成宽1.5米、高20厘米左右的高畦，夏天畦边挖排水沟.
(3)起苗与定值 芥蓝在起苗时应尽量减少伤根，定根后易于缓苗。可在订植前1天，将育苗畦浇透水，起苗时不易散坨，带土坨定值到田间。订植时.要边起苗边订植，定值后准时浇水，避免植株萎蔫。早春订植到露地的幼芽，由于外界气温较低，需提前进行小苗锻炼。可在定值前7-10天通风降温或进行囤苗等，增强新苗抗寒能力。
(4)订植密度 芥蓝的订植密度应按照品系特点、种植季节和种植条件而定。早熟品类定值以株距16-18厘米、行距18-20厘米为宜，中熟品系株距20-25厘米、行距20-25厘米、晚熟品系25-30厘米见方。播种、订植期延迟，植株生育适时缩短，定值密度可恰当加大。华北地区使用改良阳畦或阳光温室、加温棚室等种植，成长适时长，密度可恰当减小。
4．田间管理
(1)水肥管理 芥蓝须根系较发达，但根群分布浅，对土壤水分汲取能力中等。因此，田间需要经常浇水．坚持土壤湿润，保证植株±长旺盛。订植后7天左右再浇缓苗水，可促发新根，使幼芽快速恢复成长。同时每公顷追施氮、磷、钾复合肥150-450公斤。此后可恰当抑制浇水，进行墩苗，促使根系发育。墩苗时间可按照土壤商情、植株长势、品系特点等恰当掌握。土壤商情差、幼芽长势弱或选用早熟品类等，墩苗时间宜短或不墩苗。植株现蕾后，菜薹快速发育，对水肥需要量快速增大，是水肥管理的关键期间。此时每公顷地可追施氮、磷、钾复合肥225公斤左右，并间断濯水2-3次。中、晚熟品类主薹采收后，侧薹快速萌发，对水肥需要仍然很强，应间断追施氮、磷、钾复合肥2—3次，并经常浇水，坚持植株长势，避免茎叶早衰，保证侧薹发育所需要的养分物质。
(2)中耕锄草 芥蓝缓苗后需准时中耕锄草。中耕可坚持表土疏松，促使根系发育，提升土壤温度和保商能力。中耕对促使早春露地种植的芥蓝成长成效更为显著。缓苗后至植株现蕾前应间断中耕2-3次：并结合中耕准时锄草。随着植株成长，茎由细变粗，基部细，上部较大，头重脚轻，重量加强，稍有风吹，植株倒斜或折断，应结合中耕进行盖土、培肥。
5．芥蓝呵护地种植管理
(1)温度 订植至缓苗：白天温度25— 26摄氏度，不超过30摄氏度；夜间16-17摄氏度，不超过20摄氏度。
缓苗后叶丛产生至现蕾前：白天温度为 20-22摄氏度，夜间12-15摄氏度。
现蕾至花薹采收：白天温度18-20摄氏度，夜间10-12摄氏度；
(2)湿度 依差别生育期对湿度的要求浇水追肥，浇水后要按照天气变化灵敏地进行呵护地通风换气、降湿、防病。
(3)光照 呵护地光照较弱，要在温度得到满意的条件下，尽量早揭席、晚盖席，延长光照时间，多见光。
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