菠菜素日称为牝牡异株植物。异花授粉作物，区别种类繁种隔离1000米，原种滋生隔离2000米。
采种要领一是秋播老根采种法，即晚秋收获，四片真叶以上越冬，第二年采种；二是笃志采种，即立冬前后收获，种子在泥土中越冬，第二年采种；三是昔时直播采种法，即3月初收获，昔时产种。以第一种采种法为主。
采收种子成熟易零落，且株间成熟纷歧致，是以，当较晚结籽的植株开端变黄时，全部收成，然后堆放一周，晒干脱粒，清选入库生存。越冬种一样平常亩产种子200kg阁下.
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