夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜。但由于夏天气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在栽培大白菜时.要把握住关键环节，一定要选准品系、采取恰当的管理方法，才能做到稳产高产。
夏白菜品系要求具有耐热、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特点。如热抗白―45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品系。
精细整地。为了减少病害和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物莲座，结合夏大白菜成长期短的特性，要重施有机肥。夏白菜成长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施底肥、半高垄栽培的种植方式，以便于浇水能润透垄面和雨后排水，可亩施腐熟的优质有机肥3000-5000千克、过磷酸钙30-50kg、氯化钾或硫酸钾10-20kg。
适时播种。5月中旬至7月上旬播种。播种措施分条播和穴播。条播亩用种量约为0.25千克，穴播亩用种量0.15kg左右。为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应小心以下几点：1.播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免酿成土表板结，影响出苗。2.要求播种沟或穴底较崎岖，盖土以松细土为主，不可太薄或太厚。3.白菜小苗最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼苗在2天后出土，通过一夜再受日晒。4.堤防虫害的防治和治疗。
田间管理。1.准时浇水。夏大白菜的播种期正值炎热季节，为保证播种后苗全、苗齐、苗壮，必需准时浇水。一般采用三水齐苗办法，即播后浇一水，拱土浇二水，苗出齐后浇第三水。浇水一方面满意大白菜发芽出土的需要，更主要的是为了下降土壤温度，避免病毒病的出现。如果播后遇到阴天，可减少浇水次数。2.苗期管理。早减苗(分次剪苗)，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要剪苗3次。第一次在心叶形成时(如不过分拥挤，可不间)，第二次在2-3片叶时，第三次在5-6片时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不墩苗，肥水一促到底。准时浇水、松土，天气干旱无雨的状况下每隔2-3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时.要准时排出，避免秧苗受渍染病。3.中耕锄划。中耕要浅，避免伤害根系，防止传播病毒等病害。配合中耕去掉杂草，同时小心浇水。在干旱的条件下，每隔5-6天就要浇一水，坚持田间土壤湿润，严防忽干忽湿。4.肥水管理。定苗后，每亩随水追施尿素15kg，结球期进行第二次追肥，可亩用尿素25kg。结球期仍以浇水和追肥为中心。浇水时间可恰当延长，每隔8-9天一水，结球前期有条件的话，可再追施个别化肥。
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