葡萄种植一般采用春栽，秋天种植的很少，但生产实践证明，秋栽比春栽成效更好。
1 ．秋栽的好处
葡萄在秋天种植，有利于伤口的愈合和新根的成长，因此，秋栽一般成活率可达90%以上，比春栽成活率高20%左右。秋栽的时间位于9月下旬直到10月底，比春栽时间多15～20天，时间比较充裕。秋栽不与粮棉争水，能够随订植，随灌水，这是成活率高的一个重要条件。其它，秋栽的葡萄春天不须缓苗，第二年就能够结果，比春栽早一年，亩产可达200～300kg。
2 ．秋栽技术
(1）选地：葡萄适应性很大，砾质土、沙土、沙壤土，轻微盐碱土都能够栽植，但以沙壤土成长最好。
(2）整地：先将土地整平再开沟，订植沟上口宽80厘米左右，底宽40厘米，沟深40厘米，沟底平整。订植沟以东西走向为好。
(3）栽植期间：一般在9月底到10月底，以10月下旬栽植较好。每坑栽一株壮苗。栽前施足基肥，每株施有机肥30～40kg，尿素0.5kg，匀称撒于坑内，填土10厘米左右，再将葡萄栽于坑内，踏实灌水，3～5天后埋土防寒。
3 ．管理：晚霜过后便可撤除防寒土，然后灌水封坑，剪留2～3个芽眼，准时对副梢摘心，当主梢长到50厘米时即可摘心。
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