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黄瓜苦味瓜是怎么形成的?

时间 : 10-03 投稿人 : 朵杜 点击 :

黄瓜苦味瓜在市场上比较常见,属于较好的蔬菜,深受广大消费者的喜爱,今天农化找商网的小编就和大家分享一下黄瓜苦味瓜是怎么形成的?

黄瓜苦味瓜是怎么形成的? | 蔬菜种植

黄瓜苦味瓜是由黄瓜中含有的一种苦味物质-葫芦碱引起的,过量食用苦味瓜会使人出现呕吐、腹泻、痉挛等中毒现象。因此,在黄瓜的栽培过程中,应采取必要措施,杜绝苦味瓜的形成。

1.遗传因素。黄瓜苦味是受一对显性单基因控制,与品种有直接关系。

2. 施肥不当。在施肥过程中氮肥比重偏大,导致氮肥营养过剩使黄瓜葫芦素浓度增加,在生长过程中缺肥、营养过剩、营养不良都会造成黄瓜苦味。

3.浇水不当。浇水不当阻碍了植株生化反应的顺利进行、促进葫芦素C的形成,形成黄瓜发苦。在气温较高、土壤水分较少的情况下,植株发生生理干旱,易产生苦味瓜。

4.高温或低温影响。春季气温变化较大,高温或低温寒害 ,极易引起物质代谢紊乱,造成黄瓜苦味增加,黄瓜品质下降。

5.光照不足。光照不足,导致黄瓜生长受限,品质下降。定植过密,光照不良,会导致黄瓜苦味加重;遇到早春阴雨天多时,光照不足,加之低温危害,黄瓜苦味变浓。

黄瓜苦味瓜的形成原因就和大家分享到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助,祝大家好运。

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