山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，可作药食两用。那么2020的价格多少？亩产量多少？种植前景如何呢？从长沙马王推蔬菜批发市场了解到，铁棍山药大概10元钱一斤(市斤)，一般的六七块钱一斤。
山药价格
下表为湖南省部分地区山药价格行情：
产品名称 市场/地区 12月10日均价 山药 北京丰台区新发地农产品批发市场 7.0元/公斤 山药 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 6.0元/公斤 山药 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 10.0元/公斤 山药 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 7.8元/公斤 山药 北京京丰岳各庄农副产品批发市场 10.0元/公斤山药亩产量多少？
山药每亩大概要四千课左右。一般每米双行要9-10棵。长好了每亩3000-5000公斤。
山药种植前景如何？
山药目前在市场上前景很好，但是山药在时机栽培过程种容易由于肥水管理不当，造成水涝或干旱；由于长期营养供应不上，使得山药严重减产。由于山药是一种深植性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤。山药喜温暖，耐寒。所以在2018年选择种植山药应当加强山药的种植管理，提升山药的品质。
种植成本：种苗4元左右一斤，一亩大概需要250斤这样，种2300颗左右，用山药豆的话1亩大概需要80斤这样，价格也是4元左右一斤。
种植收益：山药平均亩产达3000公斤，总产达1098吨。山药市场批发价为6元/公斤，除去总成本，亩纯收入可达9400元-10000元。如果冷藏到明年4-5月份上市，亩纯收入可再提高。
附：山药种植技术
1、品种选择
目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2、土壤选择和挖沟
种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1～1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
3、种苗的制备
种苗制备方法有3种：一是使用山药头，取块茎有芽的一节，长约20～40cm;二是使用山药截段，将块茎按8～lOcm分切成段；三是使用山药零余子。
4、整畦，灌墒
把山药沟挖出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表lOcm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。沟畦做好后，应该先趟平后灌水，水下渗后，即可栽种。
5、种植方法
山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9～10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。
6、收获
山药的茎叶遇霜就会枯死，一般正常收获期是在霜降节前后，零余子的收获一般比块茎早收30天。
