湖北省武汉市是国内第四个当代都市农业国际试点示范城市，“菜篮子”工程的建设为城乡居民供给了基本的蔬菜供应保障，特别是设施蔬菜的扩大，在更大程度上缓解了“春淡”和“秋淡”的蔬菜市场压力。
通过30多年的扩展，该市建设了约6 666 h㎡蔬菜生产设施，既有世界上先进的连栋温室，也有常见的单栋钢骨架棚室。这些设施除了用作育苗外，还重要进行春提早、夏遮阳、秋延后和冬覆盖种植。
通过蔬菜科技人员的不时创新和农户的长期实践，示范和推广了一系列成熟、高效的周年栽培模式，满意了消费者对优质、安全蔬菜产品的需求。
棚室大白菜—苦瓜—紫苏是其中比较高效的栽培模式，茬口安排是：春大白菜1月播种育苗，2月底定值，4月中旬开始采收；苦瓜2月上旬播种育苗，3月上旬订植，5月中旬至9月采收；
紫苏5月中旬直播，7~10月采收。通过近几年的具体调查，采用该栽培模式，每667 ㎡大白菜产量可达5 000 公斤，产值约4 000元；每667 ㎡苦瓜产量可达6 000 公斤，产值约7 000元；每667 ㎡紫苏产量可达2 000 公斤，产值约10 000元。现以6 m宽钢架棚室为例将关键种植技术介绍如下。
1 大白菜种植要点
1.1 良种选择
春大白菜宜选用耐抽薹、高产、商品性优异、耐低温弱光且满意市场需求的品系。目前选用最多的品类是从日本引进的菊锦。该品系极晚抽薹，不易形成成长障碍等不良症状，外叶少，可恰当密植，叶球炮弹形，内叶鲜黄色，品质优异，单球质量2 千克以上。
1.2 适期播种，培育壮苗
在棚室中采用地热线在70孔的穴盘中育苗是比较好的方式。1月初，将育苗基质用水混匀，持水量达到70%即可装入穴盘内，每穴播1粒种子，盖0.5 cm左右厚的基质，将穴盘整齐放置在预备好的1.5 m宽的苗床上，播种结束后盖上地膜，再盖上小拱棚膜。
出苗前棚内温度坚持在白天20摄氏度左右，夜间不低于15摄氏度。小苗出土后，准时揭开地膜，棚内温度白天坚持在18-22摄氏度，夜间12-15摄氏度。
在新苗不受冻害的前提下，白天尽量揭开小拱棚膜，坚持通风见光，保证幼芽健康，预防疯长。整个苗期，基质不缺水时不要浇水，做到“宁干勿湿”，避免猝倒病、灰霉病等病害的出现。
1.3 科学施肥，实时订植
2月中旬，结合整地施足基肥，按667 ㎡ 匀称撒施复合肥（16～16～16）100 公斤。整理成4厢（包沟1.5 m），盖上地膜，封闭棚室膜，提升地温待栽。2月底，选晴天进行订植。每厢栽3行，株距30 cm，行距40 cm，适量浇少量定根水，用土封闭栽培穴孔。
1.4 田间管理
大白菜采收前，田间管理较为简单，重要是温、湿度的调控。晴天重要是坚持通风透光，下降湿度，预防病害出现。坚持土壤湿润，尽量不浇水或少浇水，浇水在晴天10：00后进行，浇水后打开棚室棚头，通风1-2 h。
1.5 病虫害防治和治疗
3~4月，由于温度偏低，只要抑制好棚内湿度，几乎没有病害出现。如果天气异常，长期连阴雨，则要预防灰霉病，可提前在晴天上午喷施50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂600倍液或50%腐霉利可湿性粉剂800倍液预防，每周1次，间断2-3次。
1.6 适期采收
4月中旬，选结球紧实的大白菜采收上市，采收完毕，将散落在棚内的大白菜叶子清除干净。
2 苦瓜种植要点
2.1 良种选择
宜选择较耐低温、耐热耐湿、果皮绿色有光泽、瓜条粗大、粒瘤较大、结瓜性较好的品类。选用较多的品系有秀绿5号、绿玉、秀绿等。
2.2 适期播种，培育壮苗
①种子处理
2月上旬开始播种育苗。播种前晒种1-2天后，用温水浸种10-12 h，用清水洗净沥干后置于32摄氏度左右条件下催芽48-72 h，当30％左右种子露白时即可播种。
②培育壮苗
将育苗基质用水混匀，持水量达到70%即可装入50孔穴盘内，每穴播1粒种子，盖1~2 cm厚的基质，将穴盘整齐放置在预备好的1.5 m宽的苗床上，播种结束后盖上地膜，再盖上小拱棚膜。
出苗前棚内温度坚持在白天25摄氏度左右，夜间不低于15摄氏度。新苗出土后，准时揭开地膜，棚内温度白天坚持在20摄氏度左右，夜间15摄氏度左右。堤防适期浇水、通风透气，增加温度和湿度管理。
2.3 科学施肥，适期订植
3月上旬，结合整地施足基肥，将复合肥（16～16～16）按100 千克/667 ㎡穴施到大将棚内侧大白菜栽培厢边缘，穴距1.5 m。选晴天上午定值，每穴栽1株，浇定根水。每667 ㎡约栽200株。
2.4 田间管理
①整枝引蔓
当苦瓜植株长到40-50 cm时用竹竿或塑料绳引蔓上棚室钢架。4月上中旬拆除棚室裙膜，5月上旬拆除棚室顶膜，覆盖爬藤网，将苦瓜植株匀称引上爬藤网。准时摘除苦瓜植株1.5 m高度以下的侧枝。整枝引蔓一般在晴天下午进行，防止过度损害植株，利于伤口愈合。上架后还应准时除去弱小或过密侧枝，以免影响通风透光、消耗养份。
②肥水管理
苦瓜产量高，采收期长，需肥量大，要按照成长状况准时补充养份。一般座果后每采收2次追1次肥，以满意植物成长的需要，每667 ㎡追施高钾水溶性复合肥25 公斤，滴灌或配合灌水施入。若长期干旱无雨，小心准时灌水抗旱。
2.5 病虫害防治和治疗
苦瓜病害重要有霜霉病、白粉病和细菌性角斑病，可选用氟菌·霜霉威、甲霜·锰锌、乙铝·锰锌、可杀得（氢氧化铜）、杀毒矾（噁霜·锰锌）等杀菌剂防治和治疗。
苦瓜虫害重要有地老虎、蝼蛄、瓜绢螟和瓜实蝇。防治和治疗地老虎、蝼蛄可选用高效氯氰菊酯喷于订植穴及周围的土壤。瓜绢螟、瓜实蝇重要用甲维盐、阿维菌素、溴氰菊酯等交替防治和治疗。
2.6 准时采收
5月中下旬即可开始采收，9月结束。苦瓜一般在花后17天左右采收。当果实瘤状物显著、瓜皮光泽清秀时，每隔2-3天采收1次。宜在清晨进行，也可在傍晚采收。采收过程中应轻拿轻放，避免机械损害。
3 紫苏种植要点
3.1 良种选择
紫苏在我国各地均有分布，散生于田边、路旁、沟边等地，江苏、浙江、安徽、湖北、河北、山西、北京、黑龙江及贵州等地均有种植，重要食用其嫩茎叶。
武汉地区一般喜食紫叶紫苏（正面紫色或紫红色，反面灰色或紫色），可选用广东大叶紫苏或湖北本地紫苏（竹溪紫苏、神农架紫苏、宣恩紫苏、咸丰紫苏等）或延边紫苏。
3.2 适期播种
大白菜采收完后，准时清除残叶和地膜，将复合肥（16～16～16）按100 公斤/667 ㎡匀称撒在厢面上，然后深耕耙平，整理成1.5 m宽的高畦。5月中旬抢墒进行直播，深沟高畦种植，每667 ㎡播1 公斤种子，匀称播种。一般采用条播方式，行距50 cm。播种后轻轻镇压畦面。
3.3 减苗与定苗
小苗具1-2片真叶时开始剪苗，拔除瘦弱苗，保留健壮苗，共减苗1-2次。定苗株距宜为30 cm，每穴留1株。
3.4 肥水管理
定苗后追第1次提苗肥，每667 ㎡用尿素 5-10 公斤化水浇施。高温干旱天气时，应增加灌溉，坚持土壤湿润。
3.5 中耕锄草
在植株封行前中耕2-3次，除去株间杂草。也可于大田播种前5-7天喷洒锄草剂，每667 ㎡用72%异丙甲草胺乳油100 mL对水50 公斤后，对土表喷雾。
3.6 病虫害防治和治疗
紫苏重要病害有白粉病和锈病，害虫重要有小地老虎、蚜虫等，可结合苦瓜的病虫害防治和治疗一并进行。
3.7 准时采收
重要采收嫩叶上市，可随时采收或分批收割。紫苏成品叶采收标准为宽12 cm 以上的完整、无病斑叶子。7~10月，在植株具4-5对真叶时采收。采收盛期每3-4天采收1对叶，其他期间每6-7天采收1对叶，可持续采收100天。
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