一、起因:1、正常的生理征象。大蒜在小苗期的汲取根由纵向成长转为横向成长,并汲取养份和水分供植株成长发育之需,功能叶不时长出进行光合作用制造营养物质,植株成长也由靠母瓣养份逐渐过渡到光合养分。在此时期,母瓣因营养物质殆尽,逐渐萎缩,直到干瘪成膜状物,这一过程称“退母”或“烂母”。“退母”时期,大蒜瓣芽及花芽正处在分化期,需大量营养物质,这时母瓣营养已耗尽,植株依靠自养还不很适应,因此营养物质供应处在青黄不接的状态,体现在植株上为第一至第四片叶尖端枯黄,此类征象称“干尖”。所以“干尖”是大蒜植株的一种成长过渡,不是施肥少,更不是病害酿成的。
2、不正常气候的影响。大蒜是冷凉蔬菜,茎叶成长的适宜温度为12-16摄氏度,当气温达到26摄氏度以上时,叶子呼吸旺盛,水分蒸腾大,营养物质消耗多,这时在植株上部叶子顶端出现黄叶,从叶尖向基部逐步扩展,进而形成干尖。如遇上干热风,对叶子为害更重。产生越早,为害越重。
3、种植方法的影响。大蒜的根系是喜湿根系,须根分布范围小,对水肥要求较高。土壤过干或过湿,肥力不足,极易产生黄叶干尖。其它连年重茬栽培,密度过大,缺乏氮素或钾素肥料也易形成黄叶干尖征象。此种起因出现的黄叶干尖在生产上较普遍,常在植株上部叶子上出现。
4、大蒜退化或侵染病毒。由于大蒜长期用蒜瓣进行无性繁育,酿成大蒜退化,成长势下降,抵抗病害能力及适应不良环境的能力降低,若遇上不妥的种植办法,便发生黄叶,发生早衰,严重影响蒜薹和蒜头的产量和品质。
二、防治和治疗方法:针对上述黄叶干尖出现的起因,可采取下列预防办法:
1、精选优种。选择蒜瓣肥大,底芽齐全,顶芽肥壮,色泽洁白,无伤口,无病斑的蒜瓣做种。据调查,在平等肥力和管理水平下,蒜瓣的大小与产量成正比,蒜瓣大、蒜母营养物质多,植株壮,抗逆性强,产生的蒜薹粗、蒜头大,产量高。
2、提纯复壮。建立大蒜种子田或者用气生鳞茎繁育,恢复大蒜种性,提升生活力。也能够茎尖培养,培育无毒的脱毒大蒜。
3、精心种植。(1)选择土质疏松、肥力较高的砂质壤土,栽培前亩施农家肥4000千克。(2)苗期亩撒施草木灰100千克,既避免土壤干裂伤及蒜根,又增施钾肥。(3)在退母前期能够叶面喷施甲壳素+含叶面肥、氨基酸叶面肥,增强植株抗性；下种前增施有机肥,也能够退母前恰当追施氮肥,能够有用减轻干尖为害。(4)掌握蒜苗成长期商情,坚持田间最大持水量60%-70%,否则,土壤过干过湿都易出现黄叶干尖征象。(5)蒜苗成长前期,定期叶面喷施抗枯宁,疫霉清、磷酸二氢钾等,提升抗逆性。在烂母前10-15天,亩施尿素10kg,保证此期根系吸取。(6)在外界气温高、昼夜温差小时早晚喷雾清水,补充水分或喷施150毫克/千克的亚硫酸氢钠,控制植株养分消耗,减少叶子水分蒸发,缓解干热风的为害,延缓叶子发黄和植株早衰。(7)大蒜叶枯病地区根腐病也能酿成大蒜干尖,建议菜农们要按照实际状况详细防治和治疗。
