榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚;很多人都不知道榴莲什么季节吃最好,因为市面上总是能看到榴莲的身影;那么榴莲几月份成熟上市?什么时候吃最好?其实榴莲自然成熟的季节是固定的,自然成熟的榴莲才是最好吃的;因为榴莲要终年高温的气候才能成长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能栽培榴莲或不能结果;成熟的季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9-12月,其他月份也有生产;所以,6、7月份的榴莲才是最好吃的!
榴莲介绍
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚;东南亚个别国家栽培较多, 其中以泰国最多;中国广东﹑海南也有栽培;
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”;它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭!
传说中国古代明朝的期间,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对此类水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲;
榴莲多少钱一斤
据榴莲价格网统计:2017年6月21日榴莲价格如下:
北京大洋路农副产品批发市场~榴莲价格:26.00元/千克
无锡锡澄果品批发交易市场~榴莲价格:24.15元/千克
河南万邦国际农产品物流股份有限公司~榴莲价格:25.00元/kg
山西省太原市河西农副产品市场~榴莲价格:23.00元/千克
2017年6月21日榴莲平均价格如下:24.54元/kg
榴莲有哪些品系
泰国榴莲有二百个品系,但普遍栽培的有六十至八十种!其中最著名的有三种:轻型种:伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼,四、五年后结果。中型种:长柄和谷,六至八年结果!重型种:甘邦和伊纳,八年结果;它们每年结果一次,成熟时间先后相差一、二个月;
其中为人们比较熟悉的有:
(1)“金枕头”,(蒙通),是很受欢迎的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这类又臭又香的水果;金枕头一年四季都可吃到,可是随季节价格不一,旺季时价格最便宜,也是最好吃的时候!
(2)“青尼”,以其中叶片小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比头要便宜,果肉以深黄色为佳;
(3)长柄:因为此种榴莲的果柄比其他品系要长而得名,此品类柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓;
(4)谷夜套:肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴莲;泰国榴莲的产地广阔,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军!泰国南部榴莲较中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”;
如何挑选榴莲
窍门一:捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不注意买到不成熟的榴莲,它的果肉常常又硬又涩,无法下口;想知道榴莲成熟度怎么样,经过一个“小动作”就能知晓!这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“依靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生!
窍门二:看大小
经过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟!和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好个别!从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟!
窍门三:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然!如果喜欢利用此类办法,则要小心辨识几种状况!一般来说,已经过上面“窍门一”和“窍门二”两种办法检验过的榴莲,都会比较很好,不一定非要开口不可;如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质;如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间摆放,否则容易变质;
窍门四:闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,能够经过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味!不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有好像刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了;
榴莲的功效作用
辛、甘,热!入肝、肾、肺三经;滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体!可用于精血亏虚须发早白、衰老,风热,黄疸,疥癣、皮肤瘙痒等症;
1.强身健体
经常食用能够强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果!
2.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热,食用后能够活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促使体温上升,能够极好的调节寒性体质的朋友;
3.开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然差别,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷;此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促使食欲;同时榴莲中富含膳食纤维,能够促使肠蠕动;