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  • 食用菌菜谱 | 蒜蓉清炒金针菇,减脂达人的推荐
    食用菌菜谱 | 蒜蓉清炒金针菇,减脂达人的推荐
    1. 把金针菇洗净切段;2. 蒜瓣儿切碎,小葱切段,小红椒切段;3. 金针菇放入水中煮两分钟;4. 待水沸腾后捞起金针菇;5. 热锅热油,加入葱蒜小红椒爆出香味;6. 倒入金针菇翻炒片刻;7. 再加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐;8. 一定要充分...
  • 食用菌菜谱 | 西班牙辣肉酱炖豆腐
    食用菌菜谱 | 西班牙辣肉酱炖豆腐
    材料:西班牙炖辣肉酱1小碗,洋葱1/4颗,嫩豆腐1盒,鸿喜菇1包,义式香料少许,匈牙利红椒粉少许,糖少许,水少许做法:1、热锅加入少量橄榄油,加入洋葱炒香后,加入鸿喜菇拌炒2分钟2、加入辣肉酱拌炒1分钟3、加入豆腐、水及其他调味料拌...
  • 食用菌菜谱 | 杏鲍菇莴笋条
    食用菌菜谱 | 杏鲍菇莴笋条
    【食材清单】:杏鲍菇,莴笋,盐,白糖,食用油,红辣椒,鸡蛋。【烹饪步骤】: 1、把主要的食材先准备好了,杏鲍菇就用小小的一个就可以了(大的其实也可以,一个大的就够了。)莴笋一定要挑选新鲜的; 2、莴笋和杏鲍菇都用清水冲洗干净。莴笋...
  • 食用菌菜谱 | 春笋鲜蔬炊饭
    食用菌菜谱 | 春笋鲜蔬炊饭
    材料:绿竹笋2支,毛豆约半饭碗,鸿喜菇1包,小支红萝卜1支,白米1杯,糙米半杯,蚝油(或是香菇素蚝油)1大匙做法:1、绿竹笋洗净,与米一起放入锅子里,加水约8分满。 盖上锅盖煮约20分钟后熄火放凉。 (绿竹笋带壳+米一起煮会让笋子更甜)...
  • 食用菌菜谱 | 牛扒炒杏鲍菇
    食用菌菜谱 | 牛扒炒杏鲍菇
    用料:牛扒1块杏鲍菇2个青红甜椒1个胡萝卜半根黄油1小块黑椒汁2勺步骤:1. 准备食材:牛扒+杏鲍菇+姜葱蒜粒+青红甜椒+胡萝卜粒+黄油+黑椒汁。2. 用现磨玫瑰黑胡椒海盐少许+食油1勺把牛扒腌制,腌制10分钟,切粒。3. 锅烧油,倒入...
  • 食用菌菜谱 | 菌菇肉酱
    食用菌菜谱 | 菌菇肉酱
    食材: 猪肉 300克、香菇 200克、杏鲍菇 300克配料:豆豉 150克、蒜头 20克、生姜 10克、黄豆酱 30克、生抽 20ml、白糖 5克、盐 3克、熟白芝麻 5克、食用油 100ml做法: 1、将猪肉去皮之后洗净,剁成小肉丁;将香菇、杏鲍菇、...
  • 食用菌菜谱 | 白酱鸡肉炖菜
    食用菌菜谱 | 白酱鸡肉炖菜
    材料:料理块1/2个红萝卜1个马铃薯1个南瓜1/4个红柿子1个苹果1/2个鸿喜菇1包洋葱1/4个斜管面30条鸡丁300克做法:1、准备新鲜食材,将当季的红柿子加入阵容。2、将洋葱切丁、鸿喜菇撕好、其他食材切小块。3、将鸡丁加入黑胡...
  • 食用菌菜谱 | 笋松菇鲜蔬果
    食用菌菜谱 | 笋松菇鲜蔬果
    材料:鲜味炒手鲣鱼粉1/2小匙,黑毛绿竹笋半颗,柳松菇1015朵,红黄甜椒各1/4颗,姜丝适量,盐少许做法:1、【所有食材】:鲜味炒手鲣鱼风味/黑毛绿竹笋/红黄甜椒/柳松菇/姜丝→洗净切割备用2、起油锅姜丝爆香3、倒入笋丝炒香→加入...
  • 食用菌菜谱 | 香菇和木耳的家常做法
    食用菌菜谱 | 香菇和木耳的家常做法
    原料:白菜、木耳、香菇、小米椒、花椒、葱、蒜、酱油、盐、食用油。做法步骤:第1步、香菇用温水泡发洗净,斜刀切成条。第2步、木耳泡发洗净,撕成小朵。第3步、白菜洗净,白菜帮斜刀切片,白菜叶切成大块。第4步、锅中倒入食用...
  • 食用菌菜谱 | 青椒木耳肉末炒鸡蛋
    食用菌菜谱 | 青椒木耳肉末炒鸡蛋
    【所需配料】:肉馅、青椒、木耳、鸡蛋【烹饪过程】:1、碗中打入几个鸡蛋,猪肉末可以买现成的肉末,木耳泡发好煮一下然后切碎,青椒去蒂,里外都冲一下切成青椒末。2、打在碗中的鸡蛋用筷子搅散,锅里倒入油将油烧热后,把打散的...
  • 食用菌菜谱 | 冬日素菜首选「双菇炒小白菜」
    食用菌菜谱 | 冬日素菜首选「双菇炒小白菜」
    今日分享一道素菜,做法简单,清淡味鲜,营养健康!香菇、白玉菇质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。小白菜纤维少,质地柔嫩,味清香,这三种食材结合在一起,味道鲜美,营养丰富,一定要试试!用料:小白菜 适量白玉菇 50克香菇 4朵生抽 1勺老抽...
  • 食用菌菜谱 | 菌菇爆炒小白菜
    食用菌菜谱 | 菌菇爆炒小白菜
    食材:小白菜、西红柿、各种菌菇、油、盐、糖、大蒜、花椒粒、味极鲜酱油。做法(零难度):小白菜用反复清洗干净,撕成块。所有的菌菇洗净焯水,番茄洗净切片。炒锅热油爆香花椒粒捞出扔掉,加入所有食材大火快速爆炒,在极短的时间...
  • 食用菌菜谱 | 木耳炒文武笋
    食用菌菜谱 | 木耳炒文武笋
    主要食材:莴苣1根,春笋1根,干云耳10克步骤: 1.干云耳泡发备用; 2.莴笋去皮切丝,春笋切小片; 3.锅中适量水烧开,加入1克盐少许油,依次放入莴笋、春笋、云耳七成熟捞出; 4.热锅凉油,将莴笋、春笋、云耳放入锅中快速翻炒,适量的酱油...
  • 食用菌知识 | 灵芝可以保肝,喝酒人士必备的养生茶饮
    食用菌知识 | 灵芝可以保肝,喝酒人士必备的养生茶饮
    肝脏是人体重要器官之一,它承担着人体各项解毒功能。从食品、药品中进入体内的有害物质都在肝脏中被解除毒性,所以肝脏损坏后机体新陈代谢就会紊乱,脂质过氧化水平就会升高,脂褐质素就会在表皮和内脏沉积,有毒物质在未排毒...
  • 食用菌菜谱 | 肉末茄子金针菇
    食用菌菜谱 | 肉末茄子金针菇
    食材:茄子、金针菇、洋葱、猪肉泥、青辣椒、大葱、蒜、酱油、蚝油、辣椒粉。做法步骤:第1步、茄子,洋葱,小辣椒切小块,葱、蒜切碎,肉剁成泥,金针菇切两段。第2步、锅内放油先炒香葱蒜。第3步、关火,加入辣椒粉炒均匀。第4步、...
  • 食用菌菜谱 | 菌菇饭
    食用菌菜谱 | 菌菇饭
    所需食材:蟹味菇2把、青红辣椒各1个、大蒜4瓣、香菜1棵、蚝油1勺、老抽半勺、十三香少许。烹饪过程:1. 蒜去皮切成薄片,把香菜和辣椒切成小段。蟹味菇去除掉根部,再用流动的水冲洗干净,控干水分备用。2. 在无水的锅中倒油,...
  • 食用菌菜谱 | 菌菇的3种家常做法
    食用菌菜谱 | 菌菇的3种家常做法
    民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”菌菇有各种鲜美的做法,简直馋死啦,快来学吧!一、锡纸金针菇1.金针菇洗净,去根部,撕成条备用;2.锅中倒入1勺菜籽油,炒香洋葱末、蒜末;3.倒入猪肉馅翻炒,炒至肉...
  • 食用菌菜谱 | 虎皮尖椒配金针菇
    食用菌菜谱 | 虎皮尖椒配金针菇
    原料:金针菇、尖椒、盐、酱油、素蚝油、白糖、十三香、蔬之鲜、玉米淀粉、清水。做法步骤:第1步、准备。第2步、准备酱料碗。第3步、中火煎至尖椒呈虎皮状。...
  • 食用菌菜谱 | 香菇芹菜小炒肉
    食用菌菜谱 | 香菇芹菜小炒肉
    食材准备: 芹菜300g 五个香菇 辣椒段、生姜末蒜片少量 猪肉150g 调味汁:蚝油、生抽、砂糖、盐、食用油、甜料酒适量烹饪步骤: 1、将150克的猪肉切片,加入1小勺甜料酒和少许盐,充分腌制。 2、新鲜香菇去根、切片;芹菜段洗净...
  • 食用菌菜谱 | 巧妇小炒肉
    食用菌菜谱 | 巧妇小炒肉
    材料:里脊肉小尖椒白玉菇姜 料酒 醋 盐做法:1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份3. 小尖椒洗净去根去籽切段4. 炒锅烧热...