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- 食用菌知识 | 这种菇历史悠久,在古代还是宫中的贡品!
- 口蘑蘑菇生长在蒙古草原上,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,这么一说立马就感觉到这边文章开始有味道了。味道的确是有了,不过这种菇却是异常鲜美。它就是口蘑,其菌肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、香味浓郁、口感鲜美,备受青睐...
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- 食用菌知识 | 食用黑皮鸡枞菌 这些禁忌您知道吗?
- 黑皮鸡枞菌的功效与作用黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,是食药用菌中丰富资源宝库中的一...
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- 食用菌知识 | 桑黄最佳服用方法,不了解的快来看!
- 桑黄最佳服用方法:1. 煎煮法将桑黄及其配伍食材放入养生壶,用1000—1500毫升矿泉水,煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。2. 闷泡法将桑黄及其配伍食材放入保温杯,用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷...
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- 食用菌菜谱 | 乌鱼子佐鲑鱼炒饭
- 材料:乌鱼子50g,鲑鱼1片,洋葱半颗,土鸡蛋1颗,鸿喜菇1包,青菜1把,葱花少许,白饭3碗,盐巴少许,米酒少许,胡椒少许,酱油少许。做法:1、选择好的野生乌鱼子就不用多说囉!2、将真空包装拆开,倒入些许高梁酒浸泡3~5分钟3、干煎至表面酥脆4...
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- 食用菌知识 | 解锁你未知的虫草文化
- 01有记载在公元710年出版的《月王药诊》中,首次记载了用冬虫夏草医治肺部疾病的史料。在公元780年出版的《藏本草》中记载,冬虫夏草具有“润肺、补肾”的功能。在1765年出版的《本草纲目拾遗》中记载:“夏草冬虫,功与人参...
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- 食用菌知识 | 人工种植的蘑菇富含重金属,不能多吃?
- 人工种植的蘑菇富含重金属,不能多吃?关于蘑菇的5个传言,一次性说清:辟谣1:富集不等于富含蘑菇是可食用大型真菌的俗称,包括很多品种。在同等土壤环境下,蘑菇富集重金属的能力确实比蔬菜、水果强,也就是说,蘑菇确实有很强的吸附...
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- 食用菌知识 | 人工种植的蘑菇富含重金属,不能多吃?
- 人工种植的蘑菇富含重金属,不能多吃?关于蘑菇的5个传言,一次性说清:辟谣1:富集不等于富含蘑菇是可食用大型真菌的俗称,包括很多品种。在同等土壤环境下,蘑菇富集重金属的能力确实比蔬菜、水果强,也就是说,蘑菇确实有很强的吸附...
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- 食用菌菜谱 | 酸汤肥牛
- 做法: 1. 西红柿清洗干净,开水入锅烫一会儿,趁热去掉外皮,切成小块,想要汁水多汤浓郁的话,西红柿尽量切小点。金针菇清洗干净待用。 2. 锅内加适量油,烧热后放入蒜末、姜末、葱白包裹,再倒入西红柿翻炒,炒出汁水,然后加水。 3. ...
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- 食用菌知识 | 涨知识!“原来这才是正宗金针菇!”
- 前段时间,一个叫做“这才是正宗金针菇”的话题冲上微博热搜。网友们纷纷提出了疑惑,平时在超市、菜场买到的白颜色的“金针菇”其实是银针菇吗?网友们还为金、银针菇站起了队,有的认为金针菇颜色更黄、味道更鲜美,有的认为...
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- 食用菌知识 | 形态特征不能决定蘑菇的毒性!
- 提到鳞片、粘液、细菌盘和细菌环等形态学术语,是毒蘑菇谣言“与时俱进”的表现,甚至有一点可靠性。同时,伞形真菌中有毒物种最集中的鹅膏菌群也有细菌盘和细菌环,菌盖上经常有鳞片,这是鹅膏菌的识别特征。也就是说,按照“菌...
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- 食用菌菜谱 | 乌鱼子佐鲑鱼炒饭
- 材料:乌鱼子50g,鲑鱼1片,洋葱半颗,土鸡蛋1颗,鸿喜菇1包,青菜1把,葱花少许,白饭3碗,盐巴少许,米酒少许,胡椒少许,酱油少许。做法:1、选择好的野生乌鱼子就不用多说囉!2、将真空包装拆开,倒入些许高梁酒浸泡3~5分钟3、干煎至表面酥脆4...
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- 食用菌知识 | 桑黄最佳服用方法,不了解的快来看!
- 桑黄最佳服用方法:1. 煎煮法将桑黄及其配伍食材放入养生壶,用1000—1500毫升矿泉水,煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。2. 闷泡法将桑黄及其配伍食材放入保温杯,用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷...
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- 食用菌菜谱 | 菌菇肉酱
- 食材: 猪肉 300克、香菇 200克、杏鲍菇 300克配料:豆豉 150克、蒜头 20克、生姜 10克、黄豆酱 30克、生抽 20ml、白糖 5克、盐 3克、熟白芝麻 5克、食用油 100ml做法: 1、将猪肉去皮之后洗净,剁成小肉丁;将香菇、杏鲍菇、...
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- 食用菌菜谱 | 酸辣杏鲍菇
- 1.杏鲍菇四个,清洗干净之后,用刀切成均匀的厚片儿,然后起锅烧水,盖上盖子将杏鲍菇蒸十分钟左右。2.调一个料汁儿,碗中放入蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、花椒粉、香油、辣椒油、用勺子搅拌均匀备用。3....
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- 食用菌菜谱 | 日式汉堡排
- 材料:牛绞肉300克洋葱60克鸡蛋1颗鸿喜菇1/2包当令根茎时蔬适量黑胡椒、盐各适量面包粉3大匙鲜奶1大匙日式酱油3大匙糖1大匙味淋2大匙水3大匙做法:...
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- 食用菌菜谱 | 豆腐烧平菇
- 制作主料:豆腐1块、平菇1斤、鸡蛋2个、莴笋小半根调料汁:生抽3-4 勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗。其它调料:香葱2根、大蒜2瓣制作方法和步骤:【步骤一】:平菇撕开,放入盆中,放一勺盐,添水没过平菇,浸...
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- 食用菌菜谱 | 金针菇这样烹饪,比饭店里的还好吃
- 用料:肥牛 250克 金针菇 300g 小米辣 4个 杭椒 3个 洋葱 半个 大蒜 3瓣 姜 2片 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 2克 藤椒油 2勺 料酒 2勺做法步骤:1、金针菇去根洗净备用2、洋葱切成洋葱碎备用3、杭椒,小米辣切椒圈备用4...
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- 食用菌菜谱 | 日式炒乌龙面
- 材料:乌龙面1包,虾子5尾,中卷1只,葱 3支,鱼板1条,山药100克,鲑鱼卵20克,洋葱半个,鸿喜菇适量,味霖少许做法:1、中卷切条、虾子去壳留头尾、洋葱切丝、葱切段、山药磨成泥备用。2、起一滚水锅,放入乌龙面汆烫至熟捞起备用...
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- 食用菌菜谱 | 麻油双菇
- 材料:好菇道鸿喜菇1包好菇道雪白菇1包姜切丝酌量枸杞子酌量麻油2大匙米酒1大匙盐少许做法:1、先准备好所需材料,鸿喜菇与雪白菇去掉根部,用手掰开即可。(因为是无菌培养,不用再水洗,不然反而影响口感喔~)姜切丝,枸杞子用水冲...
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- 食用菌知识 | 免疫力低下有什么表现?食用菌能帮上什么忙?
- 各种原因使人体的免疫系统不能正常发挥保护作用时,极易招致细菌、病毒、真菌等感染。因此,免疫力低下最直接的表现就是容易生病,一般还伴有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、睡眠障碍等表现。表现一:经常感到疲劳工作经常提...