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材料：
好菇道鸿喜菇1包
好菇道雪白菇1包
姜切丝酌量
枸杞子酌量
麻油2大匙
米酒1大匙
盐少许
做法：
1、先准备好所需材料，鸿喜菇与雪白菇去掉根部，用手掰开即可。(因为是无菌培养，不用再水洗，不然反而影响口感喔~)姜切丝，枸杞子用水冲洗一下备用。
2、冷锅即可倒入麻油，用中小火慢慢煸香姜丝。
3、接着加入鸿喜菇和雪白菇略为拌炒(约1~2分钟)。
4、最后呛入米酒用少许盐调味，再洒上枸杞子即可。
5、又香又美味的麻油双菇就完成囉~。
6、简单又营养满满的好滋味，如果怕全麻油太燥热，可用1:1麻油加香油来搭配料理，效果也非常不错喔。凉凉的秋来上一盘小补一下，挺棒的。
传统的平菇栽培模式，周期长、费工、成品率低、产量低质量差，采用液体菌种熟料栽培平菇逐渐被重视。但是，采用一套什么样的工艺流程既简捷又可靠还容易推广？我所在这方面做了一些研究，筛选总结了一套工艺，在这里提供给大家供参考。一、袋选择及封口方法：选用折幅22-24厘米长45厘米厚3丝的聚乙烯或聚丙烯折角袋...
1041 木耳 食用菌种植方法
平菇菌种作为群体，随着菌丝细胞的分裂和生长，常出现变异，从而导致退化。因此，菌种的保藏不是一个简单的常规程序。虽然平菇菌种在适宜的环境条件下可以保藏较长时间，其理想的生产和生物学性状也能得以保持，但是，许多常规的保存方法可能会引起退化。 根据遗传学基本原理，表现型是生物的基因型和外界环境条件之间反应...
2303 蘑菇 食用菌种植指南
灭菌高压（1.5Mpa 125℃)灭菌2h或常压(100℃)灭菌10h～12h。接种1.接种环境要求清洁、干燥，并进行消毒处理。2.选用符合DB33/384.1要求的栽培种。3.料温冷却到28℃以下后将瓶(袋)料放入接种箱或无菌室内。4.接种箱或无菌室内放入适量的消毒药剂，密闭熏蒸0.5h后接种。5...
1581 食用菌种植 食用菌种植科普
用料：黑皮鸡枞菌，鸡脯肉，青椒，红椒，洋葱，盐，鸡汁，淀粉，油，白胡椒粉，料酒，香油。做法：1. 鸡脯肉洗净，切成薄片，放入碗中腌制，加一勺料酒、一点白胡椒粉、半勺盐和一点鸡汁，搅拌均匀，腌制15分钟。2. 放入一勺淀粉，拌匀。如果比较干，可以加一点水，搅拌均匀，上浆，这样炒出来的鸡肉更嫩滑。3....
1154 菌类吃法 食用菌图片
食用菌玉米粒菌种的制作方法 用玉米粒代替化学药品制作食用菌母种培养基，是一种既经济又实用的制作方法。 一、用玉米粒制作食用菌母种培养基，有以下几方面的特点： 1、原料来源广，营养丰富，成本低，且设备简单，制作简便，易掌握，既省工，又省时。 2、菌丝生长迅速且整齐健壮，适用于各种菇类制种用。...
442 木耳 蘑菇种植指南
我国食用菌是品种已达到600余种，食用菌的生产厂家近年来更是如雨后春笋般的在国内发芽，据可靠数据统计目前我国食用菌产量已占世界总产量的65%。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目，基于此规模的生产基础，大部分食用菌的生产技术相对较为原始。 食用菌生产的流程不管是大棚生产还是工厂化还是基本一样的，由...
944 木耳 蘑菇种植指南
原料配方 马蹄粉500克、白糖1.25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克 制作方法 先将茯苓、蛇壳洗净，用5～6公斤水，煲至4～5小时，去渣煲至3公斤左右，备用。将马蹄粉用盆载着，加入已煲好的蛇汁1公斤，开稀，又将蛇汁2公斤、白 糖1.25公斤，放入镬中烧开，冲入已开好的马蹄粉浆里，...
1286 蘑菇 食用菌种植科普
1、温度不适。菌丝在培养料内长透之后，如室温是在平菇品种适宜的温度范围之内，便很快出现菇蕾。如温度过高、过低都会抑制原基形成。处理方法：（1）、针对各品种对温度的要求，适时播种；（2）、破块灌水，即菌丝长满料后，破块灌水3~5天后，在缝隙处有大量原基形成。（3）、加压。当菌丝生长到一定程度，在菌床表...
2957 菌类病虫害图片 食用菌
初秋之美，美在怡人风景，美在丰收之喜。在贵州省施秉县杨柳塘镇板屯村位于高塘的林下种植示范基地里，在一棵棵松林撑起的清凉下，一朵朵肉质匀厚、色泽鲜亮的灵芝宛如一把把撑开的伞，布满整个山坡。密林下一群忙碌的身影，正忙着采摘、装筐、搬运刚刚采摘下来的第一批灵芝。近年来，杨柳塘镇坚持党建引领，积极探索推进“...
2946 食用菌种植 食用菌种植项目
一、病害有各种霉菌和流耳病 1.在生产过程中要全部使用洁净水;拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2.接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 3.培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌100...
2613 木耳 食用菌药使用禁忌
11月11日，内蒙古自治区首批野生食用菌产品已通过海拉尔海关检验监管，顺利出口至欧洲。据官方介绍，这批出口欧洲的野生食用菌，是由呼伦贝尔鑫难农副产品有限责任公司与意大利客商签订，货值270万元（人民币）。官方透露，出口欧洲的野生食用菌目前已完成15000公斤干制野生牛肝菌的出口申报及合格评定，并出口...
348 食用菌种植教学 食用菌种植
种植香菇需要防治的害虫一般有螨类、眼菌蚊、瘿蚊、跳虫、线虫及蛞蝓和白蚁，针对以上害虫笔者整理了防治方法，供参考。一、螨类的危害及防治方法1、危害：螨类俗称菌虱，分粉螨和蒲螨两种。蒲螨体小，肉眼不易看到，它们多在培养料表面上集中成团；粉螨体较大，白色发亮，不成团，量多时呈粉状。发生螨类害虫的香菇菌块，...
2870 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
在很多民间传说中，灵芝都是一味可以起死回生的“仙草”。事实上，灵芝在中医里面只是一味普通的中药；在现代生物学分类里面，灵芝则被划分到多孔菌科，是真菌的一种。灵芝还有很多别名，如灵芝草、万年蕈、赤芝、红芝等。按照中医的说法，灵芝味甘、性平、入肺、心、肝、肾经，具有补气安神、止咳...
1214 蘑菇 食用菌种植知识
(一)孢子的采收与培养：采集孢子用孢子采集较好、分离对象应选取适于本地区生长的优良品系。在第一第二潮菇中、选择生长正常、出菇整齐、无病虫害、菇形圆整、白色、盖厚、柄粗的单生感作种菇，采下的种菇切去根部，置无菌箱内，浸入0.1%升汞溶滚中消毒的1分钟，用无菌水冲洗，再用无菌纱布吸干表面水分，然后插入孢...
899 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
1.保持菇场清洁 菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防成虫入室 室内栽培用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.药物熏杀 室内栽培食用菌，在...
2946 木耳 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
