金针菇是不错的美味食物，对身体会有很好的益处，如今在我们国家的销量还是挺好的，每年都呈现出上升的趋势。特别是最近这几年，栽培的规模逐渐变大，还有两家都已经上市。对于新手而言金针菇栽培技术是什么？如何去种呢？
首先这种是不能直接收获的，是由菌丝演变而来的，因此在种的时候需要先进行培育。同时在弄之前还要做好消毒的工作，还要放在水里面进行搅拌，然后每天都要去搅拌，每次差不多三四次左右，这样就能去装料了。
就在消毒以后就需要去接种了，同时也要做好消毒的工作，以免出现病虫害的现象。做好这个步骤之后就能放入到接种室里面，把这些均匀的都摆放在一起，基本上都是四到七厘米去放，还要做好降温的事情，差不多把握在二十四度左右。
出菌期间要有充足的水分，透气性能要好。就在生长过程中温度可以稍微弄低点，差不多比平时少个两度，时间大概是一个月，等到看到都出来之后就意味着成功了。如果发现还有其他的，应该及时清理才行，以免影响其他的成长。
病虫害也是非常需要注重的事情，在这期间很有可能是惹上疾病。其中最常见的就是锈斑病，这种最主要是由于库房平时比较脏，还有设备出现结霜的现象，导致菌丝上面拥有过多的杂质，因此提前要做好预防的措施，在无菌的情况下进行接种，这样就能有效改善很多的疾病，也能得到更多的产量。
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