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- 食用菌菜谱 | 蒜蓉清炒金针菇，减脂达人的推荐
- 1. 把金针菇洗净切段；2. 蒜瓣儿切碎，小葱切段，小红椒切段；3. 金针菇放入水中煮两分钟；4. 待水沸腾后捞起金针菇；5. 热锅热油，加入葱蒜小红椒爆出香味；6. 倒入金针菇翻炒片刻；7. 再加入适量蚝油、白胡椒粉、糖、盐；8. 一定要充分...
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- 食用菌知识 | 灵芝—被国人忽略的药食同源瑰宝
- 传说白娘子用灵芝救活了许仙，虽然这只是个传说，但它却传颂着灵芝神奇的功效。隋唐时期伟大的医学家孙思邈，被后世称为“药王”。传说他幼时体弱多病，因病学医，但从三十五岁时起就开始服用灵芝，据考证他活了一百零一岁无疾而...
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- 食用菌知识 | 买香菇时，牢记这“3买3不买”
- 在众多食用菌菇品种中，香菇以独特的鲜香味道、肥厚似肉的口感倍受欢迎，但不少人对于香菇的挑选，并不是特别的了解。在买香菇时，有的朋友只挑选个头大的，认为香菇越大越好，而有的朋友则喜欢选择小一点的香菇，认为香菇越小越嫩...
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- 食用菌菜谱 | 西班牙辣肉酱炖豆腐
- 材料：西班牙炖辣肉酱1小碗，洋葱1/4颗，嫩豆腐1盒，鸿喜菇1包，义式香料少许，匈牙利红椒粉少许，糖少许，水少许做法：1、热锅加入少量橄榄油，加入洋葱炒香后，加入鸿喜菇拌炒2分钟2、加入辣肉酱拌炒1分钟3、加入豆腐、水及其他调味料拌...
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- 食用菌知识 | 食用菌——营养丰富的健康食品
- 我国有着悠久的食用菌历史，这在历代的典籍中有所记载。现代研究表明，食用菌营养丰富，被视为“健康食品”。我国也是世界上野生食用菌种类最丰富的国家之一。目前，已知我国有野生食用菌706科，19属。白蘑科的食用菌种类最多，...
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- 食用菌菜谱 | 杏鲍菇莴笋条
- 【食材清单】：杏鲍菇，莴笋，盐，白糖，食用油，红辣椒，鸡蛋。【烹饪步骤】： 1、把主要的食材先准备好了，杏鲍菇就用小小的一个就可以了（大的其实也可以，一个大的就够了。）莴笋一定要挑选新鲜的； 2、莴笋和杏鲍菇都用清水冲洗干净。莴笋...
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- 食用菌菜谱 | 清蒸黑皮鸡枞菌
- 食材明细： 主料： 黑鸡枞菌 1盘 辅料： 香葱 1棵 蒸鱼豉油 10克 植物油 10克 咸鲜口味步骤： 步骤1：黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水。 步骤2：把黑皮鸡枞菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。 步骤3：黑皮鸡枞菌入蒸锅。 步骤4：盖紧...
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- 食用菌知识 | 白玉菇有哪些功效与作用
- 白玉菇作为一种珍稀食用菌，饱受大众喜爱，它不仅营养丰富味道鲜美更是天然无公害的保健食品，白玉菇的营养价值非常高，不仅能提高自身免疫力，也能促进人体的新陈代谢。具体来看，白玉菇的具体功效与作用主要表现在：1、白玉菇能...
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- 食用菌知识 | 润肤养颜还去燥，想在冬季滋补，不能少了它！
- 相信大家吃过不少银耳的滋补膳食，但你知道它除了胶质满满，还有许多健康益处吗？今天我们来聊聊「滋补高手」—银耳！银耳又称雪耳、白木耳，益气清润，《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺...
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- 食用菌菜谱 | 菌菇地三鲜
- 用料：茄子 150g，青红椒 200g，杏鲍菇 250g做法步骤：1、茄子切滚刀块；青红椒切小块，杏鲍菇切大块；2、秘制调味酱：一勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽、一勺糖、一勺醋、一勺淀粉、半碗清水搅拌；3、起油锅，油温7成下入杏鲍菇，炸至微黄捞...
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- 食用菌菜谱 | 猴头菇这么做简单又美味，配米饭太香了！
- 食材：芹菜（或者青椒），腊肠，胡萝卜，猴头菇。配料：葱姜蒜切断备用。烹饪方法：①起锅烧油，少放点油，倒入腊肠煸出油脂，然后放花椒粒，葱姜蒜炒香；②加入提前清洗好的猴头菇块，多炒一会。③依次放盐，生抽，蚝油，十三香，白糖，翻炒均匀。④加入切...
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- 食用菌知识 | 冬虫夏草一整根都可以吃吗？哪些人不宜食用？
- 冬虫夏草一整根都可以吃吗？是的，一整根都可以吃。冬虫夏草是植物和动物的结合，它由虫体和草头组成，而整个冬虫夏草都可以吃。冬虫夏草的食用方法很多，无论选择哪种方式吃虫草，都不能只吃虫草的身体或虫头。冬虫夏草的虫体偏...
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- 食用菌知识 | 桑黄和什么搭配功效更好？
- 1、 桑黄+红枣红枣，有“天然维生素丸”之美誉，具有滋阴补阳、补气养血、美容养颜等功效，为温补型食物。红枣是原产中国的传统名优特产树种。距今枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣...
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- 食用菌知识 | 虫草多糖、虫草酸...蛹虫草全身都是宝
- 根据研究表明，蛹虫草含有蛋白质、脂类、糖类、维生素及多种微量元素，18种氨基酸齐全，而且含有虫草酸、虫草素、虫草多糖和超氧化物歧化酶等活性物质，含量多种且十分丰富，研究者更将人工种植的与野生冬虫夏草进行对比，其中蛋...
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- 食用菌菜谱 | 想吃油泼面？用杏鲍菇就能满足你
- 你能想象到吗？呲啦喷香，勾魂摄魄的油泼面，不用面粉就可以做！没有面粉带来的碳水长胖压力，但是每嗦啦一口都是辣椒混合着香醋烹出的香辣鲜香，过瘾够味儿！食材： 杏鲍菇（越长越好） 5根 蚝油 3小勺 蒜末 5瓣 小米椒 4根 香醋 1大勺 ...
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- 食用菌菜谱 | 咖喱银耳
- 食材：藠头8颗 洋菇8朵 洋葱1/2颗米饭1碗 马铃薯1颗 胡萝卜1/2颗肉桂叶2片 咖喱块3格杏仁片2匙 段木银耳2朵 带骨鸡腿 1只步骤： 【1】切菜。 将马铃薯切成丁，洋葱切成丁并摇散开，胡萝卜切成丁，洋菇去蒂切成丁，泡发好的段木银...
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- 食用菌菜谱 | 麻油鸡汤（面）
- 材料：鸡腿肉（去骨带皮） 1只,日本山药约20公分长度,鸿喜菇1包,雪白菇1包,老姜适量,枸杞适量,黑麻油3大匙,米酒适量,大陆A菜 适量,阳春面或面线2人份做法：1、老姜切片；枸杞用清水冲去表面杂质后，用一个小碗装热开水浸泡；鸿喜菇...
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- 食用菌菜谱 | 菌菇爆炒小白菜
- 食材：小白菜、西红柿、各种菌菇、油、盐、糖、大蒜、花椒粒、味极鲜酱油。做法（零难度）：小白菜用反复清洗干净，撕成块。所有的菌菇洗净焯水，番茄洗净切片。炒锅热油爆香花椒粒捞出扔掉，加入所有食材大火快速爆炒，在极短的时间...
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- 食用菌菜谱 | 香菇牛肉酱
- 1. 牛肉用水清洗干净，切成小方块，放在一个大碗里备用，加入少量姜、少量盐、少量料酒、适量生浸膏提鲜，开始搅拌均匀。2. 准备100克干辣椒，将干辣椒放入冷水锅中制作糯米辣椒，首先需要将辣椒煮熟，先大火煮开，再小火煮15分钟。...
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- 食用菌知识 | 灵芝本贵重，更要学会吃！
- 灵芝本来就贵重，价格不菲。如果买了之后不知道怎么吃，或者吃法不科学，那么灵芝的疗效就会大打折扣。今日为大家推荐了四种常见的灵芝吃法，希望对大家有所帮助。一、灵芝饮品大家在市面上一点看到过罐装的灵芝饮品吧，其实灵...
