-
- 食用菌菜谱 | 铁棍山药酿羊肚菌
- 食材&配料：铁棍山药、荷兰豆、红黄彩椒、羊肚菌、盐、鸡汁、鸡粉、鲜味汁、香油、淀粉做法：1. 铁棍山药去皮后，切成片，放入锅中蒸熟，取出后加入盐、鸡粉、鲜味汁、香油、淀粉搅拌均匀。2. 羊肚菌处理干净后对半切开，内里涂...
-
- 食用菌知识 | 均衡膳食营养 “菇中白富美”想你所想
- "民以食为天。食以安为先"。随着人们生活水平不断提高，消费需求升级，怎样吃得好、吃得健康成为了关注焦点。平衡饮食结构，均衡膳食营养，越来越多的家庭将优质原生态食材搬上餐桌。其中，一种以“菇中白富美“而著称的食用...
-
- 食用菌菜谱 | 黑木耳加“它”炒，营养又下饭！
- 主要食材：豆腐、五花肉、木耳、鸡蛋、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、葱姜、蒜做法步骤：1. 首先准备食材，将五花肉、豆腐、青红辣椒、木耳、鸡蛋准备好，辣椒斜着切成段，葱姜蒜切成末，五花肉切薄片，豆腐切成块儿；2. 切好的豆...
-
- 食用菌知识 | 泡灵芝酒应该使用什么罐子？灵芝与酒的比例是多少？
- 赤灵芝和紫灵芝都可以泡酒。灵芝泡酒的功效和作用颇多，无毒副作用。灵芝怎么泡酒？事实上，灵芝泡酒的方法相对简单。接下来，本文将详细介绍灵芝泡酒的方法。灵芝含有活性多糖、灵芝肽、三萜等微量元素。浸泡在白酒中可以充...
-
- 食用菌知识 | 口蘑，食品的顶峰，国外极为推崇的健康食品
- 口蘑肉厚、柄短，营养价值高，被认为达到了蔬菜食品的顶峰，是国外极为推崇的健康食品。营养学家表示，口蘑含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等，在所有食用菌中，口蘑对矿物元素的聚集能力较强。据实...
-
- 食用菌菜谱 | 鲫鱼菌菇豆腐汤
- 用料： 鲫鱼 1条 嫩豆腐 1盒 姜 一小块 香菇 3朵 小杏鲍菇 一个 金针菇 半个 开水 一壶 盐 适量 油 适量 葱 2根做法步骤： 1、准备食材备用； 2、豆腐切块，所有蘑菇洗净切好备用； 3、姜切片，葱切成葱花； 4、起锅烧油，下入鲫鱼小...
-
- 食用菌菜谱 | 羊肚菌炒时蔬
- 用料：新鲜羊肚菌10个（左右）玉米笋8个（左右）荷兰豆1把山药1小根胡萝卜1小段大蒜2瓣盐 1小勺生抽 半汤匙糖 小半勺做法：步骤1：羊肚菌纵向切条，喜欢口感更肥美的也可以不切步骤2：玉米笋切切修长的滚刀块，荷兰豆撕去两侧的...
-
- 食用菌菜谱 | 菌菇辣炒牛蛙
- 用料： 菌菇 250g 牛蛙 500g 青红椒 100g做法步骤： 1、将青红椒、菌菇、葱姜蒜洗净切好； 2、牛蛙切好，加盐、料酒腌制10分钟； 3、牛蛙炒去生，盛出备用； 4、爆香葱姜蒜，一勺豆瓣酱翻炒； 5、加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽； 6、加菌菇...
-
- 食用菌菜谱 | 你以为这是剥了壳的荔枝？
- 用料：口蘑 一盒虾滑 一袋蚝油 1勺生抽 一勺水 小半碗黑胡椒 少许做法步骤：1、口蘑洗干净以后，挤入虾滑，平底锅薄薄一层油，把口蘑放进来，小火煎一分钟；2、另外准备一个碗，放入适量生抽、黑胡椒、蚝油，加小半碗水搅拌均匀；3、倒入...
-
- 食用菌菜谱 | 豆腐烧平菇
- 制作主料：豆腐1块、平菇1斤、鸡蛋2个、莴笋小半根调料汁：生抽3-4 勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗。其它调料：香葱2根、大蒜2瓣制作方法和步骤：【步骤一】：平菇撕开，放入盆中，放一勺盐，添水没过平菇，浸...
-
- 食用菌菜谱 | 平菇烧豆腐
- -食材- 豆腐一块、平菇100g 油、盐、蔬果粉适量、酱油、淀粉适量-做 法- 1. 平菇洗净撕小块，豆腐切块； 2. 起油锅，倒入平菇翻炒片刻； 3. 放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右； 4. 小碗里放一小勺淀粉兑...
-
- 食用菌菜谱 | 松茸枸杞母鸡汤
- 材料：母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐做法：1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。2、松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。3、烧开水...
-
- 食用菌知识 | 白灵芝：仙草界的“大熊猫”
- 白灵芝又名玉芝。辛平无毒，主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄。抱朴子中描述白芝如"截肪"，因此苦白蹄{Fomitopsis officnalic（Vill.:Fr.)Bond.et Sing}可能为此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，国内罕见灵芝品种，生于...
-
- 食用菌菜谱 | 海鲜味的香菇，属实不一般！
- 香菇能做出海鲜味，这您可能不太相信，今天就来和小编一起做一道几分钟就能搞定的快手菜——蒜蓉粉丝香菇。这道菜，香菇口感滑嫩肥厚，蒸鱼豉油和蒜蓉酱充分浸润粉丝，再通过十字花刀渗透进香菇里，咸鲜爽滑，蒜香浓郁，口感就像在吃...
-
- 食用菌菜谱 | 咖喱银耳
- 食材：藠头8颗 洋菇8朵 洋葱1/2颗米饭1碗 马铃薯1颗 胡萝卜1/2颗肉桂叶2片 咖喱块3格杏仁片2匙 段木银耳2朵 带骨鸡腿 1只步骤： 【1】切菜。 将马铃薯切成丁，洋葱切成丁并摇散开，胡萝卜切成丁，洋菇去蒂切成丁，泡发好的段木银...
-
- 食用菌知识 | 新加坡研究发现：老人经常吃蘑菇 头脑灵活防痴呆
- 老年痴呆症又名阿尔茨海默病（AD），随着人类寿命不断增长，该病造成的影响与受到的重视正在同步增长。欧洲国家进入老龄化社会时间早，投入大量资源研究此疾病，但是目前未发现任何一种药可以治愈甚至阻止老年痴呆的进展，即便是市...
-
- 食用菌菜谱 | 姬松茸煲鲜淮山
- 材料：姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐，鸡精，味精少量做法：1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡1小时。2、排骨洗净，在滚水里氽掉血水。3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加...
-
- 食用菌菜谱 | 秀珍菇炒菠萝
- 【原料】秀珍菇 300克，胡萝卜 1根，菠萝 半个 蒜 2瓣，盐 2克，番茄酱 15毫升，砂糖 10克【做法】1. 秀珍菇洗净，胡萝卜削皮、切丁，菠萝去心，切小块；2. 炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放入秀珍菇爆炒；3. 放入胡萝卜丁，翻炒；4. 放盐炒，菇类会出水，把...
-
- 食用菌菜谱 | 麻油鸡汤（面）
- 材料：鸡腿肉（去骨带皮） 1只,日本山药约20公分长度,鸿喜菇1包,雪白菇1包,老姜适量,枸杞适量,黑麻油3大匙,米酒适量,大陆A菜 适量,阳春面或面线2人份做法：1、老姜切片；枸杞用清水冲去表面杂质后，用一个小碗装热开水浸泡；鸿喜菇...
-
- 食用菌菜谱 | 松茸鸡汤
- 食材：松茸2个，鸡腿1只（鸡），大干贝2颗（小干贝5颗），枸杞若干，盐适量做法：1、鸡腿切块飞水，松茸切片备用。2、在炖盅内加入清水和全部食材。3、炖煮两小时起锅加入适量盐即可。...
