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食材明细：
主料：
黑鸡枞菌 1盘
辅料：
香葱 1棵
蒸鱼豉油 10克
植物油 10克
咸鲜口味
步骤：
步骤1：黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水。
步骤2：把黑皮鸡枞菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。
步骤3：黑皮鸡枞菌入蒸锅。
步骤4：盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。
步骤5：出锅后撒香葱末，淋上热油。
步骤6：淋入少许蒸鱼豉油。
小窍门：
1、清蒸之后会出现一些汤汁，不要倒掉，是黑鸡枞菌本身的营养和水蒸汽，直接喝掉或者泡饭，营养不流失。
2、泼热油是点睛之笔，如果单纯为了低脂无油，可不泼，但味道会大打折扣。
清蒸黑皮鸡枞菌，吃一口才知道它无比鲜香、脆嫩！
黑皮鸡枞菌的样子小巧可爱，黑褐色的，看着硬梆梆的，吃一口才知道它无比鲜香、脆嫩。为了突出其鲜味，就用最简单的清蒸方法，调料也不要多，一丢丢蒸鱼豉鱼或者生抽就可以，以防压了其本身的香味。泼一点热油，香上加香。
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