食用菌病虫害 | 谨防蘑菇白腐病

相关文章

• " alt="食用菌加工贮藏 | 松茸的储存和加工办法">

  食用菌加工贮藏 | 松茸的储存和加工办法

  由于松茸比较珍贵，所以在烹调前的处理方法也相当讲究，怎样处理才是最正确的呢？①先剥去松茸上的泥土和杂草②用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，尽量别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。③最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷。不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。由于松茸的营养物...

  1598 食用菌种植教学 食用菌种植方法
• " alt="食用菌加工贮藏 | 出口鲜香菇的保鲜与运输">

  食用菌加工贮藏 | 出口鲜香菇的保鲜与运输

  香菇因其口味独特和具有食疗作用，而日益受到东南亚国家消费者的青睐，尤其是新鲜香菇市场价格一直看好，港口离岸价每千克鲜菇为30～38元人民币，国外到岸价约6～8美元。但出口的鲜香菇需保持自然色泽、自然外形，以及盖滑、柄脆的口感。根据国际市场的要求，必须做好以下工作。 1.适时采收 为避免鲜菇含水量...

  2766 木耳 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇加工与保鲜技术">

  食用菌加工贮藏 | 香菇加工与保鲜技术

  香菇采收时，要轻轻放在塑料筐中，且不可挤压变形，然后清除菇体上的杂质，挑出残菇，剪去柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类，排放在竹帘或苇席上，置于通风处。应及时加工，长时间堆放在一起会降低质量。 1.香菇的干制 （1）晒干：要晒干的香菇采收前2～3天内停止向菇体上直接喷水，以免造成鲜菇含水量过...

  2695 食用菌种植 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌资讯 | 云南：野生菌品种逐渐增多 鸡枞、干巴菌等都上市了">

  食用菌资讯 | 云南：野生菌品种逐渐增多 鸡枞、干巴菌等都上市了

  日前，云南木水花野生菌交易中心中，鸡枞、铜绿菌、大球盖菇等菌类纷纷上市，鸡枞售价为每公斤500-1000元，干巴菌售价为每公斤1300-2700元。近日，野生菌品种逐渐增多，鸡枞、干巴菌、松茸等都上市了。云南木水花野生菌交易中心里，一进大门就看到路两边各有一排销售野生菌和人工菌的摊位，销售红葱、白葱...

  2822 食用菌种植 食用菌相关知识
• " alt="食用菌病虫害 | 蘑菇的病虫害防治——螨类">

  食用菌病虫害 | 蘑菇的病虫害防治——螨类

  螨类俗称菌虱。危害蘑菇的螨类很多，较常见的是蒲螨和粉螨。蒲螨体极小，一般体长小于200微米，多在料面或土粒上集中成团，体呈咖啡色。粉螨体形相对较大，白色发亮，不成团，数量多时成粉状。 蒲螨和粉螨繁殖很快，都以蘑菇菌丝为食，播种后，常集中在菌种块周围，咬食菌丝，使被害菌种粒不能萌发，气温高时发生更为严...

  1141 食用菌药使用禁忌 蘑菇
• " alt="食用菌病虫害 | 平菇畸形病的处理方法">

  食用菌病虫害 | 平菇畸形病的处理方法

  平菇畸形病，它属于生理性病害。在通气不良、二氧碳浓度大或光照不足的情况下发生，子实体分化后发育不良，常出现菇脚长，菌盖小甚至无菌盖，或出现“V”形菇。其次也有病毒引起的畸形，其菌柄肿胀呈近球形式烧瓶形，最后菇体萎缩，呈海绵状，出现死亡。防治方法：1、改善菇房的通风条件，降低C...

  1840 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
• " alt="食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术">

  食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术

  1、畸形菇 (1)、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。 (2)、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。 (3)、防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子...

  1710 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
• " alt="食用菌栽培种植 | 夏季食用菌选好菌种">

  食用菌栽培种植 | 夏季食用菌选好菌种

  夏季气温高，病虫基数高，空气湿度大，因此，应选择耐热、生长势强、商品性好、产量高而稳定的菌种进行夏秋季食用菌生产。平菇农科12：中广温型菌株，出菇温度5℃～26℃，最佳为15℃～20℃，覆瓦状叠生，菌盖灰至灰黑色，菌褶细而白，菌柄短而硬实，商品性好，极适合市场鲜销。鲁夏一号：高温型平菇菌株，适应夏季...

  1499 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺">

  食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺

  鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下：工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐渍&r...

  2724 蘑菇 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌加工贮藏 | 小白平菇蜜饯的加工">

  食用菌加工贮藏 | 小白平菇蜜饯的加工

  配方：新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0.15公斤。 选料：选择八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。 制坯：用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。 灰漂：将鲜坯料放入100∶5的石灰水中，每50公斤生坯需用7...

  2528 菌类 食用菌种植科普
• " alt="食用菌资讯 | 贵州省黄平县：小香菇托起村民共同富裕梦">

  食用菌资讯 | 贵州省黄平县：小香菇托起村民共同富裕梦

  仲夏时节，万物繁茂。在贵州省黔东南州黄平县谷陇镇青塘村香菇基地160个温室大棚里，一股淡淡的菇香扑鼻而来，圆润饱满的香菇像一朵朵撑开的小伞，长势格外喜人。目前，青塘村里有2名在外打工的党员和1名入党积极分子，因疫情反复而返乡种植香菇，每人种植2万棒一年就有10万元纯利，比在外打工强得多。小香菇托起起...

  2427 食用菌报道 食用菌基地
• " alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌收获时采收技术方法">

  食用菌加工贮藏 | 食用菌收获时采收技术方法

  一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧...

  1196 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 蘑菇病毒病的防治方法">

  食用菌病虫害 | 蘑菇病毒病的防治方法

  蘑菇病毒病：该病发生普遍，为害严重。受害程度与感染期有关。一般使用带有病毒的菌种，则在蘑菇发育早期发病，对产量影响极大，甚至绝收。在蘑菇菌丝体生长期由带有病毒的担孢子降落在菇床上萌发而引起发病的，则第一潮菇生长正常，产量不受影响，随后的几潮菇，由于病菇逐批增多，产量逐批下降。 症状：子实体最明显的...

  2311 菌类病虫害防治 食用菌
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇蜜饯">

  食用菌加工贮藏 | 香菇蜜饯

  1.选料：可选用香菇柄或香菇子实体。要求菇柄长短较一致，粗细较均匀，不带杂质，没有病虫害；菇形大小均匀，肉厚，柄长1厘米。2.漂洗：将选用的香菇子实体或香菇柄，经修剪基部老化部分后放入漂洗液中漂洗，去除污物杂质，漂洗菇柄用清水即可，若漂洗香菇子实体，应在水中加入0.03%焦亚硫酸钠，可抑制菇体的氧化...

  1183 蘑菇 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌病虫害 | 平菇长“白毛”怎么办">

  食用菌病虫害 | 平菇长“白毛”怎么办

  平菇栽培过程中会出现菌丝生长旺盛(白且浓密)、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象,菇农常称其为长“白毛”。对此可做如下处理: 调节温度 高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右,低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差,以刺激菌丝的生长。...

  282 食用菌 食用菌病害与病因