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黄焖鸡
【所需食材】：鸡腿3个、土豆1个、青红椒适量、香菇10个、干辣椒4个、香叶4片、八角2个、郫县豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖。
【操作步骤】：
步骤1、香菇提前泡好、青红椒、土豆切好备用。
步骤2、鸡腿砍块，煮开水放入锅里加葱、姜片、香叶、八角焯下水捞出备用。
步骤3、碗中加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱搅拌均匀备用。
步骤4、锅里热油放入30克冰糖炒至焦糖色，倒入鸡块炒上色，放入姜片、蒜片、干辣椒炒出味，倒入酱汁和清水没过鸡块，大火煮开。
步骤5、再放入土豆和香菇转中小火炖15分钟，最后放入青红椒翻拌均匀即可。
羊肚菌大田栽培的成功得益于外源营养袋的使用， 虽和传统食用菌相比，废弃的菌包（外源营养袋）数量并不多，一亩地2000袋计算，干物质约500-600斤，但大规模栽培中，这也是一个不小的数量，需要恰当处理。处理不当，则会隐患无穷。现如今的栽培技术中，外源营养袋的主要配方是小麦、玉米芯、谷壳和木屑，辅助田...
2583 食用菌 蘑菇种植教程1、菌龄不到多数栽培者由于怕秋耳栽培过晚，入冬前不能采摘完或为了提高产量，菌袋菌丝刚长满就急于开口出耳，造成催耳失败。2、菌种选择不对秋耳栽培所需菌种和春耳有所不同，需要那种出耳较快，生长也相比较快的菌种，但大部分菌种销售商所提供的秋耳菌种不适秋季栽培，造成出耳失败。3、开口后摆袋过早很多栽培者由于...
2183 菌类 食用菌种植指南目前增产菌制剂有三种剂型：一是可湿性粉剂，二是固体菌剂，三是液体菌剂。增产菌的使用方法有拌种，喷雾、拌种加喷雾和浸沾根苗四种。具体施用如下：一、使用拌种菌拌种1、可湿性粉剂每亩用10克菌剂，加适量水，均匀喷洒在种子表面，边喷边翻动，使菌剂均匀粘附在种子表面稍晾干，即可播种。2、固体菌剂先将种子用水浸...
1399 菌类 蘑菇种植教程近年来，随着市民消费水平的提高，对香菇的需求不断增加。自2005年以来，香菇市场行情一路看好，据调查，2007年初，干菇价格达60元/kg左右，促进了菇农栽培香菇的积极性。但种植香菇需一定的生产技术，特别是高温炎热季节，若生产管理不当，会造成香菇菌棒培养料霉烂及进入生殖生长阶段易产生畸形菇，严重影响...
1551 食用菌杀虫药有哪些 木耳冬虫夏草是名贵中药材，其正常的含水率应在10%-12%以下，由于含水率高和保存不当容易发生霉变。霉变的冬虫夏草还能否食用？如果只是虫草外部轻微的发霉、变白，可以用牙刷轻轻刷去霉点，再放于晴日下晾晒即可。若虫草外部已发霉变黑，虫体内部也发黄、虫体变软，这样的虫草就不能进食了。由此可见，冬虫夏草的贮存至...
779 蘑菇 食用菌种植知识材料：能量猪梅花火锅肉片1盒,洋葱（约女生拳头大） 1颗,鸿喜菇1包,豌豆苗1小把,蛋2颗,柴鱼片适量,酱油2大匙,味淋1大匙,酒 6大匙,冰糖1大匙,水 160cc做法：1、洋葱顺纹切丝，可以稍宽一点；鸿喜菇切除底部后用手每根拆开；豌豆苗用水稍微冲一下沥干备用。2、调好的酱汁倒入锅中，依序平均舖上...
2874 食用菌日常食谱 食用菌常识3月25日，翔天菌业集团股份有限公司与新疆若羌县人民政府经协商达成食用菌产业战略合作投资协议，在若羌县党政联合办公大楼共同签署“引进国际领先技术发展食用菌产业战略合作投资协议书”。依托翔天菌业集团拥有的国际领先“食用菌菌棒自动化高效生产工程技术”，项目规划建设日产10万食用菌菌棒自动化高效生产工厂；...
2031 食用菌指南 食用菌相关知识杏鲍菇（Pleurotus eryngii）隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属[1]。其子实体菌肉肥厚，质地脆嫩，风味极佳，口感独特，而且药用能提高免疫力，有抗癌，降血脂，润肠胃，美容的效果[2]，早已受到国内外消费者的青睐。我国20世纪90年代开始从国外引种栽培，商业化栽培规模尚小，技术仍不完善...
2039 食用菌种植教学 蘑菇种植教程冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖°阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。 休眠保鲜 采收后于25摄氏度以上室内放置3-5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0摄氏度左右的冷库中静置处理12小时左右，20摄氏度左右保鲜期约为...
206 食用菌种植 食用菌种植科普食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加上合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。...
2141 食用菌种植 食用菌种植方法菌种出菇期间发生侵染性病害主要症状：幼蕾死亡、幼菇发黄、死菇、菇体变褐等。播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化;菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌;基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败;接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种;因基料或接种原因时，重新装袋生产。发菌期间污染严重主...
937 食用菌 蘑菇种植知识一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展，都有其发展规律，表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此，防病应从源头抓起，至生产完全结束为止，中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。二、选用优良脱毒菌种，是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、提...
2196 食用菌 食用菌病害诊断标准①及时采收 耳片成熟后，生理活性下降，若遇高温高湿，极易感染杂菌，发生腐烂性流耳。因此，耳片弹性减弱是成熟的标志，应及时采收，尤其是高温高湿季节，对有八九分成熟的耳片也应采收。 ②清除耳根 采收时留在菌袋上的耳根必须清除干净，采收后残留的耳根不会发芽生长，遇高温高湿反而会感染杂菌产生流耳。因此，菌袋...
1877 菌类 食用菌病害与病因鸡腿菇老化速度快、不易保鲜、不耐贮运，高温季节更是如此，在农户形成批量生产后，往往鲜销不及，影响效益，因此，有计划地进行罐头加工，对于稳定菇价、均衡供应市场益处颇大。尽早采收 由于鸡腿菇在高温季节长速很快，老化速度也快，并因采收后的运输、整理乃至清洗过程中，鲜菇作为一个生命活体，仍在继续进行着生物代...
2849 菌类 食用菌种植知识菌种是食用菌生产的根本，它的优劣直接影响菇的产量和质量。由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种的方法----褶贴法。 选择菌盖已经展开的八成熟的第一潮种菇，在菌褶前端的2／5处剪取约1．5厘米长的菌褶，用镊...
725 食用菌种植教程 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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