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黄焖鸡
【所需食材】：鸡腿3个、土豆1个、青红椒适量、香菇10个、干辣椒4个、香叶4片、八角2个、郫县豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖。
【操作步骤】：
步骤1、香菇提前泡好、青红椒、土豆切好备用。
步骤2、鸡腿砍块，煮开水放入锅里加葱、姜片、香叶、八角焯下水捞出备用。
步骤3、碗中加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱搅拌均匀备用。
步骤4、锅里热油放入30克冰糖炒至焦糖色，倒入鸡块炒上色，放入姜片、蒜片、干辣椒炒出味，倒入酱汁和清水没过鸡块，大火煮开。
步骤5、再放入土豆和香菇转中小火炖15分钟，最后放入青红椒翻拌均匀即可。
准备食材及调料：猪蹄 杏鲍菇 口蘑 青红辣椒 葱 姜 八角 豆豉酱 白糖 老抽 五香粉步骤：1. 杏鲍菇、口蘑洗好备用；猪蹄去毛、洗好备用；2. 猪蹄切小块，焯水捞出洗净备用；3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二；4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香，然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，...
2238 食用菌保存方法 食用菌食谱
1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2、防成虫入室。室内栽培用菌，要将门窗、通风通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3、药物熏杀。室内栽培食...
2184 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
茶薪菇由于其口感清脆，营养丰富，倍受消费者青睐，近年来生产发展迅速。但这两年茶薪菇粘菌病发病较为严重，使生产受到一定损失，在茶薪菇栽培过程中应预防粘菌病的发生，以保证茶薪菇健康生长。一、发病原因及危害症状1、发病原因。①粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方，尤其在高温高湿条件下，栽培房通风透气不...
1524 食用菌种植教学 食用菌药品牌
灵芝孢子粉的加工流程：基地孢子粉采收→ 阳光房晒干 → 风选 → 灭菌 → 破壁 → 包装入库从基地采收的孢子粉统一运送到阳光房晾干。该阳光房由全玻璃和不锈钢构成，它的使用避免了普通农户使用彩条布或塑料布晾晒带来的塑化剂污染，并且避免了干燥时灰尘和杂...
2436 食用菌种植教学 食用菌种植指南
1 接种。按常规方法将灵芝母种接人PDA（马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基）试管斜面培养。 2 摇瓶。将母种接入综合PDA液体培养基中，于26～28℃摇瓶，菌丝球为培养液的2/3即可。 3 匀浆。菌丝球和发酵液一并置于匀浆器内，匀浆10～15分钟。 4 过滤。用4层纱布过滤匀浆后的发酵液。 5 配...
993 食用菌种植 食用菌种植方法
在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后菇，置洁净、阴凉通风处，用排...
765 蘑菇 蘑菇种植教程
近年来，云南省玉溪市易门县聚焦打造“绿色食品牌”，坚定不移的走出“一县一业”特色产业发展道路，提升食用菌产业规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化水平，以“小菌子”撑起“大产业”。近日，新鲜野生菌成为了易门市场的“抢手货”，由于今年降雨集中且均衡，野生菌上市早，市场上已有的野生菌有青头菌、牛肝菌、见...
2174 食用菌新闻 食用菌种植项目
近年来，随着市场对香菇多糖需求量的增大，利用液体深层发酵培养香菇菌丝体的研究逐渐增多，但以豆渣为主料液体深层培养香菇菌丝体的研究尚未见报道。为此，笔者利用豆渣及洗渣水，应用正交试验法对香菇液体发酵最佳培养基及发酵条件进行筛选研究，旨在二次利用豆粉生产的下脚料—豆渣，同时为香菇液体发酵寻求...
1036 食用菌 食用菌种植知识
蘑菇死菇是菇床上的小蘑菇萎缩、变黄、死亡的现象，成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。 一、死菇原因 1、秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升（连续数天温度在21℃），造成小菇苗因缺乏营养萎缩死亡。 2、菇房通风不良、氧气不足、二氧化碳浓度过高，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，会...
392 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
1.选用优良的抗病虫菌种。2.栽培菇房位置的选择菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。3.栽培房的消毒栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为：(1)甲醛高锰酸钾熏蒸一般每立方米...
1789 食用菌杀虫药有哪些 木耳
近年来，山东省邹城市食药用菌优势特色产业进一步发展壮大，济宁市科技局深入贯彻落实乡村振兴战略决策要求，把省级农高区的建设与推动乡村振兴有机结合，以大力发展农业高新技术产业为抓手，统筹规划、科学布局，全面集聚人才、平台、项目等创新资源，助推邹城市食药用菌产业发展。目前，邹城市食药用菌种植总面积2460...
1556 菌类报道 食用菌文化
在食用菌的栽培过程中，虫害是不可忽视的重要环节，一旦大量发生，轻则减产，重则绝收。食用菌虫害和其它作物的虫害的发生不太一样。一方面食用菌子实体对药物非常敏感，在出菇期一般不能直接使用农药；另一方面，食用菌栽培期出现的虫害都在菌袋内部，害虫咬食菌丝，甚至把菌丝吃光，发展极其迅速，而且喷药很难防治。因此...
1084 菌类病虫害防治 菌类
常见危害食用菌的种类有桔青霉、绳状青霉、黄青霉、圆弧青霉、苍白青霉、指状青霉和意大利青霉等，其多发生在真姬菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、毛木耳等品种的袋料培养基上。青霉也是食用菌制种和栽培中常见的病原菌之一。 青霉是食用菌制种过程中常见的杂菌，其主要危害食用菌的菌丝体。在一定条件下，也能引起香菇、...
759 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
河北永清县瓦屋辛庄村娜美果家庭农场瞄准市场需求，大力发展特色花菇种植。农场种的花菇品质好、口感好，回头客特别多，不仅北京、天津等周边地区客商来收购，还通过线上销售到全国各地，供不应求。走进花菇种植大棚，淡淡的菌香扑鼻而来，一排排立体栽培架整齐放置，一袋袋菌棒有序排列，有“菌中之星”美誉的花菇肉质饱满...
641 食用菌种植 食用菌动态
日前，湖北省随县县委书记陈良到随县香菇博览馆进行调研督导。在香菇博览馆，陈良一行先后来到香菇知识科普厅和随县香菇产业展示厅，了解展厅规划配置，听取近期建设情况汇报。陈良一行围绕如何更好完善和提升博览馆硬件设施和展陈形式深入展开讨论，并提出意见和建议。陈良强调，要加强香菇博览馆广场整体设计和顶层谋划，...
2441 菌类资料 食用菌基地| 留言与评论（共有 0 条评论） |
