准备食材及调料：猪蹄 杏鲍菇 口蘑 青红辣椒 葱 姜 八角 豆豉酱 白糖 老抽 五香粉
步骤：
1. 杏鲍菇、口蘑洗好备用；猪蹄去毛、洗好备用；
2. 猪蹄切小块，焯水捞出洗净备用；
3. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二；
4. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香，然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会；
5. 猪蹄中火炖至软烂，然后放杏鲍菇、口蘑块，再炖10分钟左右；
6. 大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可，可撒些香菜末，开动！
菌菇烧猪蹄这么做绝了？一上桌准秒光
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