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正确采收平菇不但能保证采收的质量，而且还有利于菇房的管理。采收平菇的技术要求是：
1、采收前要喷一次水，以提高菇房内的空气湿度，使菌盖保持新鲜、干净，不易开裂。但喷水量不宜过大，不能向已采收下来的子实体喷水，以防发生菇体腐烂现象。
2、同一丛菇体大部分已经成熟就可大小一起采收，不能强求小菇长大后再采收，因为小菇还会继续生长。一潮菇的采收次数，一般以两次采完为宜。只要菇床上大部分菇体已成熟，就要早清床，早进行下一潮菇的管理。
3、单生菇可以一手按住菇柄基部的培养料，另一手捏住菇柄轻轻拧下。若是丛生菇，切不可硬掰，以免将培养料整块带起，最好用刀紧贴菇床表面将菇体割下。
4、菌盖质脆易裂，采收后要轻拿轻放，并尽量减少停放次数，采收下来的菇体要放入干净、光滑的容器内，以免造成菇体损伤。菇体表面最好盖一湿布，可以保持菇体的水分。
采完第一潮菇后，让培养料面干4-5天，在料面喷一次水，加盖薄膜，刺激出菇，继续菇房管理。
一、发生烂棒的原因分析 1.菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上，由于菌种不适应环境，发菌缓慢，引起杂菌感染，发生烂棒。 2.季节安排不当：一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，造成养菌期间超温，菌丝体内细胞质营养液...
701 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
把发酵好的培养料运到栽培场所摊平、压实，用料量15?20kg/平方米。用麦粒种500?700g/平方米，采用撒播，先将菌种总量的75%，均匀撒入培养料内，再用手轻轻提起培养料，让麦粒均匀地沉入培养料中，余下菌种（总量25%）撒在床面上，并覆盖一层薄薄培养料，压平，使菌种和料紧密结合，以稻草、棉子壳、...
2665 菌类 蘑菇种植指南
有可能是细菌性黄菇病，症状为发病初期菇盖表面局部出现淡黄色斑点，斑点周围有粘湿感，在菇盖上形成一层粘膜，并不断向菇体组织内部扩散，菇体失去弹性，稍触碰即会折碎并逐渐枯萎死亡，甚至腐烂，继而菇体发黏萎缩，有粘稠状分泌物，散发出腐臭气味，过几天，遇高温菌袋两头发绿，失去出菇能力。预防措施 出菇期要控制好...
1150 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
1.菜籽饼诱杀在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待螨虫诱集到纱布的菜籽饼粉上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死螨虫。2.猪骨头诱杀将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待螨虫聚集到猪骨头上时，将骨头取下用开水烫死螨虫。反复进行几次，直到床面上...
2824 食用菌药使用禁忌 食用菌
绿霉（木霉）病害是食用菌栽培中的大敌，主要萌发在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料上及尚未消除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境孳生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，一旦发生绿色菌落若不及时处理，污染扩散后且不可收拾，损失惨重。发现绿色菌落，可采用以下10种方式及时进行防治处理：一、降低菇房温度和湿...
2839 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
金针菇软腐病是由孢霉菌引起的真菌病害，该病病原菌菌丝棉絮状、白色，气生菌丝发达，病原菌主要来自培养料，其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带入。在温、湿度较高的条件下，孢子萌发侵染料面，菌丝迅速蔓延形成白色菌丝，在金针菇基部侵染，菌柄变褐并腐烂，进而向上发展覆盖整个子实体，被害处呈水浸状，并逐渐变...
987 蘑菇 食用菌病害诊断标准
食用菌眼菌蚊通过成虫迁飞人菌袋并将卵产人菌丝体中,卵孵化后,幼虫开始蛀食菌丝体、菇蓄甚至于培养料,从而对食用菌生产造成危害。其在食用菌菌袋上危害可以从菌丝量减少的外观上进行早发现,也可以从观察幼虫爬行时留下的痕迹来发现。 一般来说,现在的菇场危害随时都可能发生,最早可在刚接种的菌袋上感染,在菌种萌发...
2050 食用菌药使用方法 蘑菇
所谓铁皮棒，是指菌棒表皮发硬，颜色较深，指甲一弹梆梆响。折断菌棒看，外围有一圈显的白色菌丝圈，而菌棒中心菌丝短且无光泽，整个菌棒持水能力差。这样的菌棒出菇量极少，甚至出不了菇。这种现象到底因何所致呢？小编为您分析如下：1、白圈的形成菌丝总是向着水分和氧气相对充分的方向生长，当菌棒内部严重缺氧时，菌丝...
245 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
食用菌的保鲜贮藏是食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。 （1）快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器...
2133 木耳 食用菌种植知识
近日，湖北房县2023年羊肚菌栽培技术培训会顺利举行。会议特约湖北省农科院经济作物研究所高级农艺师、湖北省食用菌产业技术体系专家王卓仁出席并授课，全县羊肚菌种植企业负责人、大户代表60多人参会。培训会上，王卓仁讲授了《羊肚菌高效栽培技术》并与参会代表就羊肚菌生产中出现的疑难问题进行了交流互动，共同探...
595 食用菌新闻 菌类文化
平菇栽培容易，转化率高，因此种植范围广，产量高，常常出现供过于求的情况。如何搞好平菇保鲜，是广大菇农十分关注的问题，现介绍几种实用的保鲜方法。 首先，选采无病虫，八成熟的平菇，整形去杂。然后再行保鲜。 一、控温保湿法。将鲜菇存放在3——5摄氏度、空气相对湿度80%左右的环境下，可贮存5——7天。温度...
378 菌类 食用菌种植科普
姬松茸的栽培技术与双孢菇相似，目前，订的栽培方式有室内床架式、室外畦式、大棚生产等几种。生产季节春秋两季都可生产，春播宜在3月上旬进行，秋播宜在8～9月上旬进行，以春季栽培较为多见。菌种生产（1）母种生产。母种培养基配方1：马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克，水1000毫升。配方2：麦粒100克...
662 食用菌种植教学 食用菌种植指南
为深入落实乡村振兴战略，贯彻国家和省市关于黄河流域生态保护和高质量发展的安排部署，着力推进以“黄河农耕·梁山良品”区域公用品牌为统领的现代农业发展，近日，山东济宁市政府新闻办组织召开首场“黄河农耕，梁山良品”主题系列新闻发布会——“梁山木耳正值丰收季”专场。发布会创新形式，深入田间地头，在木耳种植一...
399 菌类资料 食用菌文化
1.蛞蝓的形态特征 在放大镜下观察成虫长20—25mm，体宽4-6mm，爬行时可伸长到30mm，呈灰褐色。一般在菌盖和菌柄上爬行，蘑菇受害时在菌盖与菌柄的交接处呈一环状黄褐色斑块，菌褶呈淡褐色。 2.发生条件多因菇房内高温高湿和通风不良造成。 3.危害方式 把蘑菇咬呈缺刻，伤害子实体，引起病害侵染，...
1494 食用菌药使用方法 食用菌
蘑菇若栽培管理不善，容易遭受病虫危害，如果防治不及时，会造成严重减产。下面介绍蘑菇常见病虫害防治技术：蘑菇病菌1.石膏状霉菌：在培养料上床后不久便在料面上出现，尤其在床面湿润、通风不良时会严重发生。初显时为一白色霉状斑块，然后斑块变黄转褐，最后在斑块处出现恰似砂粒的黄色粒状物，具恶臭。防治方法：①要...
838 菌类病虫害图片 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
