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材料：
料理块1/2个
红萝卜1个
马铃薯1个
南瓜1/4个
红柿子1个
苹果1/2个
鸿喜菇1包
洋葱1/4个
斜管面30条
鸡丁300克
做法：
1、准备新鲜食材，将当季的红柿子加入阵容。
2、将洋葱切丁、鸿喜菇撕好、其他食材切小块。
3、将鸡丁加入黑胡椒与义大利香料醃入味，放进冰箱备用。
4、取干锅炒香鸿喜菇。
5、在锅里加入一小匙油，加入洋葱、鸡丁与鸿喜菇拌炒熟。
6、除了苹果与斜管面，请将其他食材加进去拌炒。
7、加入800 C.C.的开水煮沸。
8、用中小火，盖上锅盖闷煮约15分钟。
9、在食材闷煮的同时，将斜管面煮8分熟。记得在水里加盐。斜管面主要是当盘饰所以没有准备很多。
10、开盖加入苹果。
11、加入斜管面。
12、加入半盒料理块。
13、关火。用汤匙挖料理块平均放入锅里，拌匀。
14、开小火炖煮约3分钟。 加入150 C.C.低脂鲜奶后继续炖煮约5分钟。
15、起锅摆盘。
金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种...
2348 菌类 蘑菇种植教程香菇的最后的程序：采收及烘干每当香菇成熟季节，即有大量菇农及菇贩来采摘销售，一般有鲜菇销售和干品销售。待鲜品成熟即可采摘销售，干品则加道程序，那就是烘干，下边介绍一下。1、保鲜菇采收：朵形圆整，菇肉肥厚，菇盖直径4厘米以上，菌膜微破，无畸形、无虫害、菇柄干净，如要保鲜外销，尽量降低鲜菇含水量，及时入...
2833 菌类 食用菌种栽培技术排湿 香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。 （1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3-6小时；春菇6-7小时；夏菇1-2小时。 （2）用热风。茹盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转窑内，在40℃环境中排湿。 （3）用排湿机。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...
2650 食用菌种植技术 蘑菇种植指南平菇软腐病表现为白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。防治措施：1、严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒...
2278 木耳 食用菌病害诊断标准近年来，甘肃省武威市凉州区高度重视食用菌产业的发展，把菌产业发展作为农民增收的重要支柱产业来抓，不断调整优化区域布局，通过工厂化栽培、日光温室多茬栽培、林下栽培等多种栽培方式，变废为宝，探索发展多元化食用菌循环经济模式，培育食用菌产业链形成，推动全区食用菌产业发展，助力乡村振兴。引进武威众兴菌业，采...
331 食用菌种植技术 食用菌指南冬春季节是栽培食用菌的旺季，在栽培过程中，菇房内常会滋生一些害虫危害食用菌。下面介绍几种食用菌虫害的防治方法。 糖醋液诱杀法。将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2： 3： 4： 1： 90的比例配制药液，然后用纱布或棉球浸上药液，取出拧干后盖在料面上。也可将糖、醋、敌敌畏、炒黄的麦麸按1： 5： 10：...
2089 菌类病虫害防治 木耳1.原料选择 鲜菇100份、糊精120份、精盐5份、复合鲜味剂0.5份、水150份。 复合鲜味剂是用谷氨酸钠95%、肌苷酸2.5%、乌苷酸2.5%混合而成。 2.制备菇泥 先将杂类菇洗净除杂沥干，入容器轻捣成泥，或用机械碾绞后备用。 3.挂糊浸菇 糊精与水按比例调匀，入无锈锅加热至70℃，待...
488 木耳 食用菌种栽培技术1.选料和处理。选形态正常，色泽洁白或微黄，无霉变，无斑疤伤的鲜猴头菇为原料。菌丝不超过0.8厘米，直径不大于5厘米为最佳。收后切去根蒂，清除粘附在菌刺上的碎屑和杂质，立即浸入2%食盐水中，要尽快加工。2.热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体...
788 食用菌种植技术 食用菌种植方法日前，从陕西省商洛市丹凤县获悉，今年1-6月，该县苏陕协作项目陕西夏琳生物科技有限公司生产的双孢菇酱等产品走出国门，销往日本、韩国、阿联酋等国，使秦岭深处生长的优质食用菌走向国际，实现出口额6540万元人民币，创下了比去年净增740万元的佳绩。陕西夏琳生物科技有限公司位于苏陕协作“四方双结对”示范村...
1718 食用菌种植 食用菌指南随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四...
761 木耳 食用菌种植方法咨询：专家你好，我种植的金针菇袋装栽培菌丝刚发过上盖边沿先是咖啡色，后来又成粉色了，是什么原因？解答：根据这位菇农说的症状，基本能判定金针菇接种后感染了链孢霉。因为受这种杂菌感染后培养料会出现桔红色或粉红色的粉状霉层这种非常典型的症状，其它杂菌则不然。导致这种症状的初侵染可能有三个途径：1.菌种带菌...
2784 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌标准化种植大棚明亮整洁，食用菌包整齐码放，平菇、秀珍菇、黑皮鸡枞菌等如雨后春笋般撑起小伞、探出脑袋。在江西省宜春市的樟树市中洲乡西塘村、经楼镇老店村、万载县马步乡泉塘村等地，小小菌菇铺就通往乡村振兴产业路。数年前，这些村庄食用菌产业尚未形成规模。当地经济基础薄弱、贫困人口较多、扶贫任务艰巨。没有科学...
2413 食用菌种植教学 食用菌种植1、晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（筛...
544 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上...
641 食用菌种植教学 食用菌药使用方法蘑菇蜜饯不仅营养价值高，而且口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制作生产。 一、选料与处理。选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 二、切片。用不锈钢刀片将菇体切成40毫米×10毫米左右、大...
2847 食用菌种植 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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