食用菌资讯 | 湖北建始县：创新种植险为食用菌撑起“保护伞”

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  食用菌病虫害 | 草菇木霉菌的防治方法

  木霉又称绿霉菌，能分泌含有强劲纤维酶的木霉素，抑制和杀死草切细胞。繁殖迅速，能造成草菇严重减产，甚至绝收。 防治方法： ①选用生活力强、抗霉的优质菌种，培养料暴晒2～3天，堆料前用2％～3％的石灰水浸泡。 ②菇房保持通风，防止出现高温、高湿现象。 ③发现霉斑，在霉斑处注射800倍多菌灵液，畦床发现霉...

  1120 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
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  食用菌栽培种植 | 如何有效防止食用菌种退化？

  食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。如何防止食用菌菌种退...

  928 木耳 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜贮藏的技术重点

  缸藏数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10－30%的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4℃－5℃条件下，可贮10－15天；15℃－18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮5－7天。盐水浸泡贮藏 （1）将鲜蘑菇放入0．6%的盐水中，浸10分钟，捞出沥干，装入塑料袋，可鲜贮...

  1757 蘑菇 蘑菇种植指南
• " alt="食用菌栽培种植 | 香菇的接种方法">

  食用菌栽培种植 | 香菇的接种方法

  用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一个品种，也可接完后拿出菌种时进行标记。点燃酒精灯，将菌种和斜面培养基两支试管用大拇指和其他四指握在左手中，使中指位于两试管之间的部分，斜面向上，并使它们处于水平位置。先将棉塞用右...

  2874 菌类 食用菌种植指南
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  茶树菇种植条件，合理调整温度有利于提升产量

  1、温度：适宜生长的温度在温度是25℃，处在5-35℃环境下也能正常生长。2、在种植过程中合理调整温度，有利于提升产量。3、水分：水分量维持在65%左右，在子实体形成不同时期，合理控制不同的湿度。4、光照：菌丝生长时期避免光照、子实体形成和生长时期提升光照。5、空气：菌丝发育期保持充足的空气，减少空...

  2649 农作物种植搭配禁忌 茶树菇
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  食用菌加工贮藏 | 干灵芝、鲜灵芝分别应如何保存？

  灵芝是一种非常珍贵的中药材，入五经，对身体五脏六腑都有很好的调理作用。现在人们渐渐认识到灵芝珍贵的价值，常备一些在家中泡水、煲汤使用，但是常常会遇到灵芝发霉、虫蛀等情况。那么灵芝到底应该如何保存呢？今天小编就来和大家分享经验。一、新鲜灵芝怎么保存好？当灵芝采收回来以后，首先去掉表面的泥沙、杂质、尘土...

  2659 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 食用菌的母种如何保藏

  菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力，使其处于休眠状态，减缓衰亡速度，保持菌种原有优良性状，防止杂菌污染；当恢复生活条件时，菌种能在很短时间内恢复生机，迅速生长繁殖。母种的保藏有如下方法： 1.斜面冰箱保藏法：把生长丰满健壮的斜面母种，把棉塞在管口剪平，用蜜蜡封口或换用胶塞，存放于摄氏4度冰箱内保...

  1588 食用菌种植 食用菌种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 草菇杂菌与害虫防治">

  食用菌病虫害 | 草菇杂菌与害虫防治

  鬼伞类杂菌防治措施：①尽量选用新鲜培养料，使用前暴晒2天，或用石灰水浸泡原料。②控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5%，禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培，最好二次发酵，这样可大大减少鬼伞的污染。③发酵时培养料的含水量控制在70%以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料。...

  474 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
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  食用菌加工贮藏 | 香菇脱水加工注意事项

  在香菇生产中，脱水加工是一个重要环节，香菇烘干的好坏，决定了香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右，通过加热、换气后含水率降至13%左右。干香菇的质量要求是茹肉丰厚，盖色正常，圆形整齐，卷也好，菌褶乳白，香味深厚，欲达到这些标准，在脱水烧干过程中要特别注意做到以下两点： 一、正确选择干燥温度...

  310 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 低温季节食用菌生长问题与处理">

  食用菌病虫害 | 低温季节食用菌生长问题与处理

  不分化原因有两方面:第一，棚温偏低，不适合幼蕾发育分化，处理方法：通过提高棚温即可解决；第二，药物影响，有的菇农使用大量农药拌料，发菌期间也喷洒农药，以防发生病害，结果使菌袋内废气重，对菌丝发生抑制。处理方法：将料面破坏后，喷施6%石灰水溶液，每天两遍，连续2～3天，静养发菌，待再次现蕾时，即可正常...

  382 木耳 食用菌药使用禁忌
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  食用菌栽培种植 | 大球盖菇菌种制作技术要点

  虽然通过组织分离或孢子培养繁育大球盖菇菌种技术业已成熟，但仍存在菌种培养时间长(一般60天左右)、污染率高等问题。尤其是高温高湿的南方，有时污染率高达50％以上，直接造成经济损失而且影响该品种的规模化推广种植。笔者从2000年以来对大球盖菇制种技术进行了大量的研究和试验，初步筛选出一套固体培养为原料...

  442 食用菌种植技术 食用菌种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 白灵菇制罐技术

  (1)原料验收白灵菇入席，多以“素鲍鱼”整菇烹调，因此要求每只重量在125克以上，菌盖扇形，白色，柄短。因此在验收原料时，要严格按规格收购。现市售白灵菇罐头。多以9121马口铁罐装，每罐装固形物350-420克。为了搭配每罐中固形物保持2个或3个，又符合重量要求，因此在原料收...

  2933 木耳 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 食用菌病虫害的生态防治技术

  食用菌病虫害的发生主要是由于生态条件不适宜引起的，所以当病虫害发生时，要首先找出不适宜的生态因素，针对性地采取相应治疗措施。（1）调整温度平菇、草菇等进行生料栽培，尽量在适宜季节投料，尤其冬季生料袋栽平菇，一般培养料不经过堆积发酵，往往管理稍一疏忽，料温即可达到40～60℃。因此要及时打开门窗通风降...

  475 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
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  食用菌病虫害 | 平菇畸形的发生与防治

  畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。 畸形菇主要类型有： 1.高脚菇菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期，菇房缺氧，光照不足，同时温度偏高，影响了菌盖的正常分化...

  1697 木耳 菌类病虫害图片
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  食用菌加工贮藏 | 软包装速冻保鲜平菇

  平菇质地脆嫩，不便运输和贮存，营养价值高，具有便于贮存、便于运输等特点，且投资很少。 一、原料选择 选择无杂质、无泥土、无霉变、无老化的新鲜平菇作为加工原料。要求菇体完整，菌盖边缘裂痕少。鲜菇采收后，营养成分会自然流失，所以要尽可能做到随采收、随加工，不宜久放。二、加工漂洗 首先将整个菇体用剪刀分成...

  909 食用菌 蘑菇种植教程