储存的大蒜上长黑斑可能是大蒜黑头病，症状是剥开储存的大蒜瓣会发现有黑斑，犹如霉菌，会慢慢变大，变凹，影响大蒜的储存质量。
怎样预防：
1、 在撒种前先对大蒜种子进行杀菌拌种，将细菌扼杀在大蒜幼芽期间，呵护幼芽。
2、 如果发现状况严重需要在收获前进行大面积的喷洒药剂，提高大蒜的抗性。
3、 收获大蒜的时候尽量不要损害大蒜的呵护面，即外膜，减少病菌侵入的渠道。且将收获的大蒜储存在湿度和湿度较低的地方，减少病菌繁衍。
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