本期节目重要内容：柴达木盆地是青海省海西蒙古族藏族自治州的主体个别。柴达木盆地，海拔2600～3000米，物产充沛，人们都称它为“聚宝盆”。海拔高、气候冷凉干燥造就了这里优质的农产品——柴达木枸杞。在节目拍摄的过程中，有着柴达木绿洲之称的都兰县，蒙古族牧民们正预备经过骑马和摔跤比赛来获得这类优质的柴达木枸杞产品。栏目记者也参与了此次比赛，但是一无所获。热情的牧民请记者到蒙古包里做客，看看牧民们是怎样食用柴达木枸杞的，美味的枸杞美食让栏目记者大饱口福。那么，这么优质的枸杞究竟是如何生产出来的呢?柴达木枸杞为什么要采用烘干房来制干?烘干工人的厨房里有什么样的枸杞美食?在以柴达木枸杞为主题的旅游景区，游客们都能体验到什么游乐项目呢?带着这些疑问，在本期的节目当中，记者就将带您到青海省的柴达木盆地去一探究竟。（《农广天地》 20171020 农田餐桌——“杞”味无穷柴达木）
一枚枸杞带来的“杞”味无穷的事儿
在青海省海西蒙古族藏族自治州的柴达木盆地诺木洪草原上，热烈的骑马和摔跤比赛正在进行，为的是赢得一种当地的特色产品——柴达木枸杞。
柴达木枸杞个头大，味道甜，让记者赞叹不已。原来是柴达木盆地海拔高(2600～3000米)、日照强、昼夜温差大的高原气候，造就了柴达木枸杞独特的品质。柴达木枸杞还是农业部认定的地理标志产品。
又大又红又甘甜的柴达木枸杞
牧民用自己家的羊和柴达木枸杞来炖羊肉，犒劳比赛的选手。
让人垂涎三尺的枸杞炖羊肉
牧民家里的枸杞糌粑和枸杞酸奶怎样制作？又是什么味道?枸杞青稞酒好不佳喝？
用手捏成团的枸杞糌粑
酸甜可口的枸杞酸奶
柴达木盆地诺木洪农场里有2棵百年野生枸杞古树。当地人把这2棵树视为神树。每到收获的季节，人们会给百年枸杞树献哈达，以祈求丰收。
生气勃勃的百年枸杞古树
当地人给枸杞古树献的哈达
在农场的种质资源圃里，有紫、红、黄、黑枸杞等品系。
紫、红、黄、黑枸杞
枸杞不佳保存。除一些作为鲜食外，大一些都要制干。当代的烘干房比传统的晾晒，利弊何在?烘干工人的厨房里又有什么样的枸杞美食？
简单又好吃的凉拌枸杞芽菜
你知道黑枸杞是什么东西吗？听专家说，黑枸杞富含水溶性花青素，具有抗氧化和清除自由基的作用。那黑枸杞应该怎么食用呢？
蟠桃型的黑枸杞果实
用黑枸杞泡水 感受美妙的花青素释放过程
在以枸杞为主题的旅游景区，游客们又会体验到什么项目呢？
欲知更多详情，敬请关心：农田餐桌—“杞”味无穷柴达木
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