食材
主料：油菜花300g 辅料：面粉适量，蒜泥适量，香油适量，辣椒油适量，食盐适量，橄榄油适量
步骤
新鲜油菜花淘洗干净，沥干水分。
将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其他食用油代替。
面粉过筛后，和油菜花混合均匀，拌匀面粉的油菜花，不可以成团成块，要散散的，朵朵分明。
蒸锅放水，氺开后，把油菜花放入蒸锅蒸，大火5分钟。
蒸好的油菜花打开锅盖，晾凉再进行调味。
将食盐、辣椒油、蒜泥香油放一起混合均匀，倒入调味盆里，拌制油菜花。
装盘即可食用。
小贴士
制作蒸菜，蒜泥是必不可少的。
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