燕麦为禾本科燕麦属一年生植物，在《本草纲目》中叫做雀麦、野麦子，属于小杂粮，谷粒供磨面食用或作饲料，营养物质价值很高，被美国FDA认定为功能性食物，具有下降胆固醇、平稳血糖的功效，具有较高的种植价值，下面我们就一起来看一看燕麦的种植技术吧！
燕麦的种植环境
1、温度：燕麦喜凉爽但不耐寒，温带的北部最适宜栽培，种子在2-4摄氏度就能发芽，小苗能忍受～2-～4摄氏度的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬天寒冷，只能在春天播种，较南地区能够秋播，但须在夏天高温来临之前成熟。
2、水分：燕麦成长在高寒荒漠区，但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分，蒸腾系数比大麦和小麦高，消耗水分也比较多，成长时期如水分不足，常使子粒不充实而产量下降。因此燕麦的根茎常常长达一米左右，以便能吸收更多的水分。
3、土壤：燕麦在优异的种植条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，但以富含腐殖质的湿润土壤最佳，对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强，但不适宜于盐碱土种植。
燕麦的播种技术
1、种子处理：燕麦播种前选择晴朗无风的天气.将种子摊薄2-3厘米厚，晒种3-5天。晒种可促使种子早萌发，提升发芽率，提早出苗，并且日光中的紫外线杀死种子表皮上的病菌，可减轻病害。用种子量0.2％的拌种双或多菌灵拌种避免燕麦丝黑穗病、锈病等，地下害虫严重的地区也可用辛硫磷或呋喃丹拌种。
2、播种时间：早春土壤解冻10厘米左右时即可播种。燕麦的适宜播期在3月25日至4月15日，最佳播期为清明前后，最迟不要超过谷雨。按照降水状况，抢墒播种尤为关键，抓苗是旱地燕麦高产的一项重要方法。
3、播种办法：燕麦最好采用机械播种或人工开沟条播，不宜撒播。条播行距15-20厘米，深度以3-5厘米为宜，避免重播、漏播，下种要深浅一致，播种匀称，播后耱地使土壤和种子密切结合，避免漏风闪芽。每亩播种量10-15kg，收籽粒的可酌减。
燕麦的田间管理
1、松土锄草：燕麦出苗前若遇雨雪，要准时轻耱，破除板结。在整个生育期锄草2~3次，三叶期中耕松土锄草，要早除、浅除，提升地温，减少水分蒸发，促使早扎根，快扎根，保全苗。拔节前进行2次锄草，中后期要准时拔除杂草。栽培面积不大，可选用人工锄草。栽培面积较大时可采用化学锄草剂，在三叶期用72%的2，4～D丁酯乳油60毫升/亩，或用75%巨星干悬浮剂1—2克/亩，选晴天、无风、无露水时匀称喷施。
2、施肥灌溉：燕麦分蘖拔节期结合灌水每亩追施硫酸铵25千克，旱地应就雨追肥。燕麦开花灌浆期，可用0.2-0.3％磷酸二氢钾水溶液，与20％的尿素溶液混在一起根外追肥，每亩喷药液70千克，7天后再复喷一次促使灌浆，适期追施叶面肥，提升粒重。有灌水条件的地方，如遇春旱，于燕麦三叶期至分蘖期灌水1次，灌浆期灌水1次。
3、收获贮存：燕麦可在拔节至开花期间2次刈割作青饲料。第一次在株高50-60厘米时刈割，留茬5—6厘米，隔30-40天刈割第二次，不留茬。燕麦青贮可在抽穗至蜡熟期收获，如需用带有成熟籽的燕麦全株青贮，可在完熟初期收获。燕麦籽粒在蜡熟期收获。
