芥菜一般都先行育苗,而后定值。但作为速生种植时,多采用直播,一些育苗后移栽。也可与瓜、果、豆类蔬菜间作。芥菜种子细小,苗床应特别精细整理。播种要匀称,每10平方厘米内有8-9颗种子。播前要施足底肥,如没有施底肥,可在播种后施50%-60%的人粪尿。热水芥菜(排菜)播种时,因温度高,要恰当多播些种子。播种后盖土厚0.5-1厘米,并加盖遮阳网保湿,出苗后揭去。种子在出苗前应堤防早晚浇水。幼芽长到2-3片真叶时开始减苗,苗距3.3-3.3厘米,并施腐熟的稀薄人粪尿。叶用芥菜的订植春芥菜、热水芥菜、秋芥菜多以小株上市,故宜密植。如直播,则在苗龄30-45天采收上市。如定值,则在整地前施用人畜肥、土杂肥作底肥,每666.7平方米施2500公斤左右。在苗高12-15厘米,具有5-6片真叶时进行移栽。苗龄20-30天,每666.7平方米苗床播种量为0.5公斤,可栽植1.3公顷。
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