黄花菜栽培与加工技术。黄花菜又名金针菜、健脑菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,是一种养份价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。它的可食一些——花蕾养份价值很高,被称为“绿色黄金”和“全能营养物质库”。黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可种植。黄花菜一般在秋天或是第二年春天进行栽培,秋天栽培黄花菜第二年开始采收,春天栽培的黄花菜当年秋天进入采摘期。黄花菜定值后第三年进入盛产期,能够采收15~20年时间。黄花菜的采摘与加工,是黄花菜生产中非常主要的环节,适时采摘,科学加工,既能加强产量、改善品质,也能满意市场的需求。本期节目就为大家介绍黄花菜的栽培与加工技术。
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