小苗期。追提苗肥从子叶展开到真叶露心至8~10片叶,约15~20天为新苗期。这时成长速度较快,也正是根和叶细胞及组织分化最快期间,虽说需肥不多,但缺少时对早先产量影响更大。所以必需准时施肥,并配合噴施新高脂膜,提升肥效预防病菌感染。
连做期。大白菜进入连作期后,根系大量形成,成长易剧增,吸肥量大,结球期制造营养物质的叶子在此期基本长成,所以,连做期的旺盛成长对叶球的成长有决意性作用。此期是早先包心好坏的关键期间。所以必需科学施肥,并配施一定量的磷、钾肥、光合营养物质膜肥促使外叶增长,为包好心打基础。
包心期。大白菜包心期如果脱肥,直接影响包心紧实度,影响产量和品质。包心前期依靠近心叶的外叶继续成长,也是1~5片心叶成长最快期间,这时一般亩施15kg硝铵;包心中期外叶几乎不再成长,亩追施速效性肥料硝铵10kg;包心后期,由于光照短,温度低,植株成长缓慢,吸取养分少,追肥成效不显著,能够少追或不追肥。