1.施足有机肥。施足底肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高,施用有机肥料应适量;而新菜地土壤肥力不高,重施有机肥与磷肥混在一起作底肥就显得特别主要。
2.巧施提苗肥。大白菜子叶长出后,主根已达10厘米左右;并出现一级侧根,已具有吸水吸肥的能力,在底肥不足或未施种肥的状况下,要施少量的提苗肥新高脂膜,促使成长。施肥时应重点偏施新苗、弱苗,促其出现壮苗。
3.合理追肥。一般应抓住秧苗团棵开始进入连座期和开始包心前两次追肥,是保证大白菜丰产的关键。此时大白菜处于迅速成长期,应加强追肥量,以氮肥为主,氮肥与磷钾肥配施,或定期施以水粪。生育时期叶面喷蔬菜壮茎灵,均可提升大白菜的净菜率,提升商品价值。