冬天，使用阳光温室生产芹菜的过程中，常会出现空心的征象，酿成了芹菜纤维素增多、品质变差、产量降低，芹菜的商品性下降，进而会影响到菜农的收益。那么，在生产上应采取哪些管理办法呢？
一、科学浇水
为防止芹菜空心征象的形成，首先要做好水分的管理。在生产，菜农常常因怕浇水次数多会酿成土壤温度的降低，从而影响到芹菜的正常成长，致使芹菜成长没有充溢的水分提供。其实，只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常成长。一般每隔15天浇水一次，水量不宜过大，小水一溜就能够。特别在成长旺盛期间，一定要保证充盈的水分供应，在收获前15天左右，浇水要足量。
二、适宜温度
芹菜是一种耐寒性的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内种植芹菜，白天的温度以15-23摄氏度为宜，最高不要超过25摄氏度。夜间应坚持在10摄氏度左右，以减少养分消耗，能够有用防止出现空心。但是不要温度不要低于5摄氏度，否则容易出现冻害和抽薹征象。
三、肥料管理
在施足基肥的基础上，成长期追肥以速效氮肥为主，配合增施钾肥，每次施用量为20-25千克，每隔15天追一次。选用0.3%-0.5%的硼砂溶液进行叶面喷肥，对预防空心病的出现也有显著的成效。
四、适期收获
温室栽植的菜芹不能收获过晚，收获期过晚，常会酿成叶柄的老化，叶子光合作用能力降低，根系的吸取营养物质的能力也会发生减弱，营养物质不足，也会使叶柄的薄壁细胞破裂，酿成空心征象的形成。
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