贮藏茶叶要坚持茶叶固有的色香味形，因此必需设法充分坚持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，防止与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以坚持其原形、本色、真味。下面介绍几种常见的茶叶贮藏对策：
茶叶密封贮藏法
贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0.5kg左右（用布袋盛装），茶叶用牛皮纸分装成0.15至0.5千克左右一包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3-4月替换吸湿袋一次，霉雨季节则要多换一次。贮存高级名茶，可用块状石灰尘作吸湿剂，石灰应装在布袋内，以避免与茶叶直接接触。贮存花茶、红茶则不能用生石灰，以防香气散失。各种差别品种的茶叶最好分开贮存，以防互相影响、串味。硅胶的吸水能力是石灰的1000倍，且可反复利用，即吸湿后的硅胶经日晒、烘焙后可继续利用，是贮存茶叶的梦想吸湿剂。
茶叶低温贮藏法
将茶叶装入密封的铁质、瓷质器具内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5摄氏度以下，可贮存一年以上。用此类办法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿，摆放各种食品容易串味，因此摆放茶叶的器具，务必密封良好。其它对于家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存，置于干燥的地方，不使与异味的物品相混同。
