据不完全统计，1998年，我国进口的各类橄榄油只有150吨左右，而2001年就达到了400吨，2003年的月平均进口量比2002年增加了46％，其中初榨橄榄油的增长幅度最大。2004年橄榄油进口量跃升至2700吨，2005年达到了3900吨。橄榄油的进口量正在以年均大约60％左右的增长速度进入我国市场。
我国市场的橄榄油品牌
现在中国的橄榄油市场销售的品牌，基本上由西班牙、意大利等欧洲国家原装进口，即便是自称国内生产的橄榄油，也多是采用进口散装橄榄油进行国内分装。在中国具有一定知名度的橄榄油品牌有欧蕾、白叶、大树、乐家等。由于橄榄油在国内还远未形成品牌垄断，所以这些企业在中国投资是有价值和增长潜力的。相对来说，欧蕾、白叶等拥有较高的知名度。
以西班牙的欧蕾玛西尔食用油公司为例，年生产冷榨橄榄油22万吨，灌装能力为30000L／hr橄榄油，其位于西班牙首都马德里的销售总部，在全球拥有7个销售部门。欧蕾集团号称其为世界领先的橄榄油出口商，占有全球22％的橄榄油市场份额，其产品通过了1809000及Haccp国际认证。橄榄油品质优良。橄榄油生产全程质量控制，具有独有的储油罐、全独立分离的管道，拥有先进的试验设备、一流的研发技术。该企业生产的欧蕾牌橄榄油被西班牙产地政府和西班牙橄榄油协会推荐为2001／2002年度最知名品牌。
目前我国市场各类橄榄油已达30~50多个品牌，多在北京、上海、广东等经济发达地区和全国中东部省会城市的食品超市和卖场中销售，西部省会城市中也偶见销售。
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