眼下，正是枇杷树开花的时间。近日，大渡口区跳磴镇红胜村枇杷栽培户陈军告诉笔者，枇杷的花期较长，10至11月份开的花叫头花，结的果实较大、品质好，但易受冻害。12月至1月份开的花为二花，由于之前消耗了大量营养物质，因此，结的果实品质比头花次个别，但抗寒能力较强、座果率高。
陈军说，为了提升二花的结果品质，农户在管理上应疏剪花穗、增施肥水，供给充盈的营养物质，集中供应花果发育。
疏花穗 养分足
枇杷冬天开花着果，花期较长，全树从放花到花开完需要100天左右的时间。陈军说，枇杷树不但花期长、且花量大，每穗约50～100朵花，多的高达200朵以上。开花多、花期长，养份消耗较大，容易酿成树体养分的大量损耗。
“为了促进第二年结果硕大、品质优异，要准时疏剪个别花穗，减少树体营养物质消耗。”陈军说，要在树体花穗所有抽出时进行，先疏剪树冠结果母枝上较弱的花穗，再过一段时间，将分枝多的花穗顶部、基部的侧穗以及病虫害的花穗剪去，但要保留其中3～5个生势健壮的侧穗；把密生的、衰弱花穗从结果枝与花穗的连结处剪断、全穗摘除，按照树势区别，疏除的穗数占全树总数的20%～30%。
肥水多 授粉易
枇杷开花，需要大量的营养物质，而授粉又需要补充水分。
进入11月份，农民如果发现枇杷已抽花穗时，每株树要施腐熟粪肥25千克左右、过磷酸钙3千克。在树冠下挖深15厘米左右、长100厘米、宽20厘米的放射状沟6～8条，将肥料施进沟内，再覆土。
陈军说，这样既能够加强树体营养物质，增强抗寒能力，还能促进多开壮花、提升座果率，为第二年丰产增收打下良好基础。
枇杷除了经过蜜蜂等昆虫授粉外，也能够自花授粉，雄花粉脱落后被风吹到自身雌性花蕊上或其他枇杷雌的花蕊上，能够完成受精。但若遇上干旱天气，雌花花粉便容易干枯，柱头不能完成授粉受精过程。
陈军说，秋冬天节，如果遇上干旱少雨天气，为了提升枇杷受粉率，可在晴天上午进行树干喷水或者在园内挖沟灌溉，以补充水分，使枇杷花授粉受精过程能顺利进行。通讯员 冯勇
