1、播种西洋菠菜既可育苗也可条、直播,呵护地和露地均可种植。一般早春在呵护地育苗,4月至5月订植于露地。播种前浸种24小时,然后用纱布包好置于25℃至28℃条件下催芽,当有80%种子露芽后便可进行播种。播种前苗床浇足底水,播后培土厚1厘米,并在畦面盖一层薄膜,以利保柔和保湿,种子了芽出土一般需7~8天。每666.7平方米播量1~1.5公斤。
2、订植西洋菠菜成长时间长,应施足底肥,订植前结合整地每666.7平方米施入腐熟畜禽肥2500~3000kg,采用50×40厘米的持株距定值,订植水不宜过大,以利缓苗,早发棵。
3、田间管理 西洋菠菜为一次种植,多次采收,且极易分枝,成长期内要准时追肥。每666.7平方米每次追施尿素10公斤,并做到勤中耕锄草,保证通风透光,准时排解田间积水,避免根系受损。
4、采收 当植株长至20~30厘米时准时采收嫩叶。西洋菠菜在成长过程中,几乎每节叶腋都生花蕾,采时.要将花蕾除去,并剪掉细弱枝,保留粗壮新枝,保证养份成长,促使植株粗壮,叶子肥大。若采收过晚,不仅叶子老化,粗纤维增多,影响品质,而且叶子发黄失去养份价值。一般2~3天采收一次。