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西兰花是天然防癌抗癌化合物—萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的防癌抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有防癌抗癌作用了。
这个公认的抗癌明星怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢？美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
2012年的白菜也算是走上了巅峰时代，12年12月，大白菜全国日均价较11年同期上涨近30%，成了当年的白富美。但12年后的白菜价就走上了下坡路，在14年跌至两、三分的低价，马上就要进入北方白菜大量上市的时节，今年白菜价格如何？后期行情又会有什么变化？白菜是北方地区居民冬季的主要菜种，由于种植成本低...
1057 白菜 白菜市场分析
1.准时中耕锄草。 2.合理灌水。有灌溉条件要在马铃薯开花期、块茎膨大期灌水3～4次，小心顺垄灌水，避免大水漫灌，做到灌水不漫垄，土壤含水量应坚持在60%～80%。块茎发生期适量浇水。雨水较多地区或季节，准时排水，田间不能有积水。 3.做好病虫害防治和治疗。小心防治和治疗马铃薯早疫病、晚疫病、环...
2921 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
荷兰豆的种植中施肥少不了，接下来就由小编详细的为大家介绍下荷兰豆高产的施肥方法，帮助大家更好的种植荷兰豆。 荷兰豆高产的施肥方法： 1.培育壮苗 播前将土方或纸袋或塑料钵排列整齐灌足透水，用木棒将孔眼调整的深浅一致，孔眼深3～4厘米，然后播种。一般英勇土方或纸袋等育苗省工省力，便于移栽。 壮苗标准：...
567 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
接纳大棚栽培的茄子，其成效早期正值高温弱光期(12月初至翌年2月中旬)，轻易泛起种种心理妨碍，其成因和响应的防止方法是： 1、嫩叶黄化 幼叶呈鲜黄白色，叶尖残留绿色，中下部叶子上泛起铁锈色条斑；多肥、高湿、泥土偏酸或锰素营养多余，克制铁素接收等，易招致新叶黄化。 防止方法：病发后，...
2247 种菜禁忌 种蔬菜技术
近日，省发改委、省国土资源厅公布了2015年浙江省重大产业项目名单（第一批），我市的雨润？中国南方黑木耳大市场项目榜上有名。全省共有84个项目列入省重大产业项目库。据了解，雨润？中国南方黑木耳大市场项目总投资约5亿元，总用地面积约114.34亩，总建筑面积约126221平方米，主要建设黑木耳交易区、...
2117 木耳 木耳市场分析
棚室种植春莴苣笋一般于11月上、中旬将大、幼苗分别订植于已扣好薄膜的棚室内。使用棚室栽莴笋，能够将上市期提前到2月中旬左右，比露地种植提早1个月上市，此时正直蔬菜春淡季节，价格较高，平均亩产量可达1500kg，经济效益十分可观。 棚室种植早春莴苣笋，应选择抗病、耐寒、早熟，肉质茎肥大的优异品类，如...
766 种蔬菜技术 种菜方法
夏天高温多雨，病毒病出现较重，且菠菜不耐高温，一般不要露地栽培，如果采取遮阳、防虫等方法种植，也可获得高产。其办法为： 1、选择耐热品系：一般选用荷兰必久公司生产的K4、K5、K6、K7和诺华公司生产的胜必锋，这些品类一般能耐34摄氏度的高温，以K7表现最好。播种期间为5-9月。 2、遮阳：能够...
1823 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
农业部1月6日发布消息称，我国将启动“马铃薯主粮化战略”，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。未来土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。“土豆逆袭”将成主粮，...
262 土豆 土豆行业资讯
盆栽金桔的栽培非常普遍，有很多人在家里栽培，盆栽金桔的养护比较简单，今天小编就和大家分享一下盆栽金桔怎么施肥，施什么肥？ 盆栽金桔的施肥办法： 1、盆栽金桔喜肥，施肥要采用薄肥勤施的办法，每7～10天左右施一次肥； 2、7～8月秋花前盆栽金桔要加大肥量施足肥料； 3、每次摘心后，要及时施肥，促进枝条...
2113 种菜知识 蔬菜种植百科
9211是昆明市农科所1992年选育而成的茄子杂一代种类，怙恃天职别是昆明处所种类和四川处所种类的自交系，该种类人品优、口胃好，商品性好，产量高，深受农户和消耗者接待。1997-1998年举办品比实验，1998-2001年在省内各地举办多点试种，2003-2005年举办树模推行，现已在昆明地域推行近...
927 蔬菜种植知识 种菜注意事项
蛇瓜因外形细长弯曲似蛇而得名，原产于印度、马来西亚，等，在我国部分地区有种植，主要作观赏用，是重要的观赏农作物之一，今天就和大家分享一下什么是蛇瓜，怎么种植。 蛇瓜特征特性： 蛇瓜为直根系，其根系发达，主根入土深，吸收力强。茎蔓细长，蔓叶茂盛。叶面绿色，叶背浅绿色，掌状深裂，裂口较圆，叶面有细茸毛，...
2865 蔬菜种植知识 种菜教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
