1、选地
选择在2―3年内未种过茄科作物的地块，pH值6.8―7.3的沙质泥土。
2、收获育苗
春天栽培茄子9月上旬收获，11月上旬定值；10月上旬收获，1月尾―2月下旬订植。先将种子在50摄氏度―55摄氏度水中浸15―30分钟，然后在30摄氏度的水中浸泡6小时。将种皮外黏液搓洗洁净，用洁净的纱布或湿毛巾包裹种子，在28摄氏度―30摄氏度状况下催芽，当30%种子胚外露时便可收获。
收获前准备好苗床，在苗床表层包围4―5厘米厚的营养物质土。在养份土下按6×30米年夜棚铺设4根1000瓦电热加温线，或许铺一层新颖的牲口粪酿热加温，也可以二者联合运用，收获时应浇足底水，使8―10厘米厚的表土潮湿，收获接纳撒播，亩播4500―6000粒。收获时可用砻糠灰或细沙拌匀后收获。播后包围营养土0.5―1厘米，并搭小拱棚，薄膜盖顶，防止雨水冲洗。收获后的苗床温度掌握在28摄氏度―30摄氏度，出苗后制止加温，温度掌握：白昼20摄氏度―25摄氏度，早晨15摄氏度阁下。
3、定值
1、栽培对策。春天栽培接纳年夜棚套小棚，或中棚套小棚，用地膜包围，前期揭去小棚和边膜。
2、施足底肥。亩施饼肥150kg，或腐熟粪肥1500―2500kg，加复合肥30公斤。
3、订植。株距35―40厘米，行距70―90厘米。订植宜在好天举办，定值后浇稀粪水，以利发根，延迟成活。春栽茄子应先扣年夜棚膜，定值后包围小棚膜。
5、田间治理
1、追肥。茄子生育期长，必须有充实的肥水提供。移栽苗成活后，亩施尿素10―15kg或腐熟稀粪水400―500公斤，今后每10天阁下追肥一次，以供植株扩展须要，追肥可在两株之间穴施，也可离植株基部15厘米处开沟条施，施肥后，应实时透风。
2、灌排水。泥土绝对湿度应保持在80%阁下，低温干雨季节应实时灌水，以免泥土枯燥，多旱季节要留意排水。
3、整枝摘叶。门茄以下的侧枝应全部摘除，并视扩大情形摘除部门老叶，以利透风透光。
4、防止落花。当气温低于20摄氏度时，茄子易落花，可选用I5―30毫克/公斤2，4―D或125倍液的茄果灵浸花。浓度随气温而变更，温度低，浓度高；温度高，浓度低。
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