蛇瓜是一种攀缘植物，瓜条细长、匀称、弯曲，形状似蛇。一般长度在1m以上，瓜条直径3～5cm，肉质厚，纤维少，果肉白色，果皮为浅灰白色，间有浅绿色细条纹，表皮长有白色茸毛。近两年，蛇瓜在我国北方大一些地区种植面积逐年增大，成为调节我国夏秋淡季蔬菜市场供应的重要品系之一。
一、育苗对策及播种时间
蛇瓜的适应性比较强，温度在15摄氏度以上即可顺利出苗，超过30摄氏度仍可成长良好，所以育苗时间可按照种植方式自由掌握。阳光温室育苗可在1月中下旬，棚室、地膜可恰当推迟，露地种植可用地膜于3月中下旬～～4月上旬进行育苗。蛇瓜种皮较厚且硬，播前应浸种催芽，用70～～75摄氏度的温水烫种，并不时搅拌，当冷却至30摄氏度时，捞出种子放入30摄氏度左右的清水中浸泡并不时清洗至种子充分膨胀后捞出，放在30摄氏度条件下催芽，当有60％的种子出芽后即可播种。育苗可采用营养物质钵、穴盘或养分土块育苗。播种前3～～5d配制好苗床土，要求土质疏松，施足基肥，N、P、K养份全面，浇足底墒，盖膜保温。播种时每钵放1～～2粒种子，上盖1cm的细土，并用地膜覆盖，育苗时期一般不需追肥浇水，如床土较干，可用喷壶往床内洒水，苗床温度白天坚持在20～～25摄氏度，夜间15～～20摄氏度，订植前7～～10d可恰当下降温度进行炼苗，蛇瓜的苗龄一般为30～～45d。
二、移栽定值要求
蛇瓜对土壤的适应性较好，一般种植农作物的土壤均可种植，但为使蛇瓜成长良好，获得高产稳产，一般选择土质肥沃，近水源的地块。订植前精细整地，施充分腐熟的有机肥5000千克，N、P、K三元复合肥30～～50公斤作底肥，耕翻、整细、耙平，作高垄或高畦定值。一般在小苗3叶1心时定值，每穴1株，株行距在60～～80cm，每亩订植1000～～1200株。蛇瓜的成长适温在18～～30摄氏度范围内，订植时.要由当时的气温状况采取相应的保温护苗办法。
三、田间管理
1.肥水管理 蛇瓜成长速度快，整个生育时期对肥水需要量较大。在订植成活后追肥一次，早先每采摘1～～2次追1次肥，追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥，配合叶面喷施0.4％～～0.5％的磷酸二氢钾。如成长时期产生脱肥征象，则会发生瓜条畸形征象，长不开，影响产量和销售。
蛇瓜株形大、根系发达，耐旱力较强，但在整个成长过程中用水量较大，过于干旱缺水会酿成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的征象，因此蛇瓜种植需要准时供应水分。在炎热时节，应严防植株早衰，―般每周浇水1次，避免土壤干旱。
2.撘架整枝 蛇瓜藤蔓发达，成长茂盛，分枝能力强，且瓜条较长，所以需要搭篱架或棚架，当瓜蔓长超过30cm时，要准时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜间断座果能力强，它的主蔓侧蔓都结瓜，但一般主蔓结瓜，瓜条大，畸形瓜少侧蔓结瓜，瓜条小，畸形瓜多，所以可按照种植方式及上市早晚恰当修剪侧蔓。上市越早、种植模式越精细的，侧蔓修剪越彻底，一般每株可留2～～3根侧蔓，阳光温室可将侧蔓所有剪去，只留主蔓结瓜。
蛇瓜植株基部节位着生雄花序，上部雌花节位也着生雄花序，这些雄花序消耗大量的营养物质，所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序，摘除一些卷须，集中营养提供雌花，促使结瓜。
3.病虫害防治和治疗 蛇瓜的病虫害形成较少，虫害重要是预防蚜虫。霜霉病可用甲霜灵和百菌清防治和治疗；白粉病可用百菌清、粉锈宁、代森锰锌防治和治疗枯萎病用高效多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等农药防治和治疗。
四、适期采收
瓜条的采收标准为老嫩适中，这样既不影响品质，又利于提升产量。蛇瓜具有间断结瓜的特征，适期采摘，可使后结的瓜获得充盈的养份，发育良好，畸形少。一般当花冠枯萎，瓜条不再伸长时即可采摘。（中华人民共和国农业部） 用3%复合肥水溶液淋根，促发新根。抽蔓至花开前，按照植株成长状况，酌情浇施3%尿素水溶液，使植株成长健壮，防止形成畸形，影响产量和品质。
因此，第一瓜坐住后应追施复合肥，每667平方米用量25~30千克，施肥后浇水，早先看长势再恰当追肥。同时配合叶面喷施0.4%~0.5%的磷酸二氢钾液或绿芬威1000倍液。坐瓜期要经常坚持土壤湿润，尤其在高温干旱季节应准时浇水。
蛇瓜在成长后期若遇较长连阴雨天气或大暴雨而发生排水不良时，植株易染病烂瓜甚至发病死亡，因此要做到深沟高畦、能排能灌。
适期采收：蛇瓜质地鲜嫩，只适于鲜销，以采嫩瓜为主。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。一般花后12~15天、瓜表皮显奶白色、有光泽时应准时采收。作为观赏用蛇瓜，一般不采收，使其老熟后变为红色，更具观赏价值。
蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠。含有充足的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，具有药用价值。
