1．土地选择和植前预备：
选择水质、大气、土壤无污染的环境，选择土壤耕作层深厚，土壤肥沃，排灌方便，结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。
栽培前15～20天将土壤深翻25～30厘米，如果土壤ph值小于6.0，每亩施用石灰50千克，然后再翻地。整地时按亩施入腐熟的农家肥2500kg、钙镁磷肥50千克（与农家肥沤制）、氯化钾20kg作底肥，施肥后翻耕耙平使肥料与土壤充分混和，然后按每隔120厘米放线开沟起畦，畦面做成龟背形，畦面宽90厘米，畦沟宽30厘米，畦高20厘米。
2．适期播种：
包心芥菜喜欢凉冷天气，不耐酷热，成长适温20摄氏度左右，叶球产生适宜温度10～25摄氏度。
广东地区一般于8～11月份播种。播种前两天要晒种，以增强种子的生活力，先用10%磷酸三钠浸种20分钟，再用常温水浸种3～4小时，搓洗净种皮上的粘液后晾干即可播种。
一般每平方米苗床播种子3～5克，播后喷施480克/升毒死蜱乳油1000倍液防地下害虫及防蚂蚁拖食种子，然后用稻草覆盖畦面，避免雨水冲刷。
幼芽出土后，遇旱要早晚淋水，坚持土壤湿润，培育壮苗，为争取早熟丰产打好基础。包心芥菜苗长到5～8叶时即可移植。
3．订植与田间管理：
1）定值：每畦栽培双行包心芥菜，畦面小行距50厘米，株距50厘米，每亩葆苗2200株左右，订植亩在栽培行施入15：15：15复合肥5千克，订植完毕要淋足定根水。
2）施肥：移植前一天用0.3%（15：15：15）进口复合肥液淋一次"送嫁肥"，喷施一次1.5%植病灵800倍液加3%啶虫脒乳油或10%吡虫啉2500倍液预防病虫害形成。
3）追肥：为保证包心芥菜优质，订植成活后至结球初期，结合中耕盖土锄草，每亩分二次施入尿素10千克、15：15：15复合肥5kg，促使包心芥菜健壮成长；进入结球期，植株封行时，要进行最后一次中耕盖土施重肥，每亩施尿素7千克、复合肥7千克、腐熟花生麸7千克，早先看植株成长状况，可经过喷施叶面肥补充养分，如腐殖酸康宝、农夫康、绿劲或株友等液肥。
4）浇水：包心芥菜整个生育期务必坚持土壤湿润，订植后要浇足水，促使返苗；结球初期浇水促使发棵；结球中期结合追肥浇水，后期恰当控水促使包心。
5）采收：包心芥菜订植后60～80天就可采收。采收标准一般以叶球已充分长大，未产生爆裂时，选晴天采收、晾晒，再进行加工。
4．病虫害防治和治疗：
在生产上包心芥菜订植后10～15天，每亩悬挂30～40块黄板（25厘米×40厘米），运用黄板诱杀蚜虫，可大大减轻蚜虫的出现。
在药剂防治和治疗上根据"预防为主，综合防治和治疗"的植保方针，严格抑制农药用量和安全间隔期，不允许利用的高毒高残留农药。
播种时用480克/升毒死蜱乳油或50%辛硫磷1000倍液防治和治疗地下害虫。出苗后至收获前重要防治和治疗青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用20%杀灭菊酯2000倍液加40%丙溴磷乳油1000～1200倍液，或3维乳油（3.0%阿维菌素）5000倍液进行防治和治疗。包心初期，喷施农用链霉素200毫克/千克防治和治疗软腐病，隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
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