一忌底肥春施。在2月底至3月初给葡萄施底肥，这样葡萄根系被割断早先不易愈合，而且对植株水分、营养物质供应影响很强。
底肥最好的施用期间应在葡萄采果后进行，而且宜早不宜迟。早施能快速恢复树势，有利于葡萄冬天越冬和翌年成长结果。
二忌先缚旺梢。新梢引缚的作用除固定新梢，使新梢合理分布，保证有充盈的光照外，还能促使新梢成长。所以，如先将旺梢引缚只能使旺梢、疯长梢的成长更旺，对早先控梢加倍不利，反之，使弱梢成长更弱。
正确的操作办法应该是：先引缚弱梢，以便促使弱梢成长，使旺梢、疯长梢的成长得到控制，最终达到与新梢成长一致的目的。
三忌高温久旱灌水地表不消毒。每年7月早先常发生高温干旱天气，这时给果园灌水，如果地表没有消毒，高温干旱的地表形成的热气蒸腾，在地面越冬的高温型病害～～白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上，使果穗易染病。
四忌超载挂果。当葡萄挂果量普遍偏多时，进行超载生产，会使果实成熟期推迟，品质下降，商品价值受到影响。而且会酿成树体贮备养份消耗过大，影响翌年春天葡萄的花芽分化，使第二年葡萄的花量少而小，从而酿成葡萄产量不稳、品质不高的结果。因此，应该严格抑制产量。
五忌低位结果。葡萄结果位置距离地表一般都在30公分左右。要恰当提升葡萄的结果位置，当下雨量大、雨日多，葡萄病虫出现严重，特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大，接近土壤的发病更严重。经过捆绑即可有用地提升结果位置，使之距地表70公分以上。
